我相信很多人都很喜欢吃鸭脖。他们现在真的很便宜，我们总觉得不抓住这个机会多吃点太贵了。
说到鸭脖，你应该有很多吃法。烤鸭脖和炒鸭脖都很好吃，但个人觉得最好吃的是脖。原因是一次可以做很多红烧鸭脖，想什么时候吃都很方便。
今天就和大家分享一下好吃的红烧鸭脖的具体做法。如果你喜欢吃红烧鸭脖，千万不要错过。教你一个家庭版的卤鸭脖，也可以学。鸭脖酱香浓郁，超级好吃。

第一步:将买来的鸭子的脖子用水浸泡，将脖子里的血全部浸湿，然后将脖子清洗干净，再将脖子放入锅中，、葱、姜和适量料酒，大火烧开水。
提示:我们现在能买到的鸭子脖子基本上都是血淋淋的。先泡血做的卤鸭脖子不会有腥味，葱、姜、料酒也会有腥味。

第二步:大火烧开水，然后撇去水面浮沫，再捞出煮好的鸭脖，用清水洗净，然后沥干。
第三步:准备花椒、八角、干辣椒、小米、肉桂、香叶、草果、白芷、葱、姜、蒜，放入锅中，加入适量的食用油和冰糖，小火翻炒，然后将以上准备好的调料全部倒入锅中，再加入适量的甜面酱和酱油翻炒。

提示:炒糖的时候一定要记得慢炒。如果怕糊了，也可以少加水炒糖。糖炒好后，加入其他调料，炒香。
第四步:将调料全部抄好后，将鸭脖倒入锅中炒香，然后加入适量热水，使热水不经过鸭脖表面，再加入适量食用盐、酱油、酱油、蚝油，搅拌均匀，大火炖。

温馨提示:红烧鸭脖有普通版和辣版。喜欢吃辣的，朋友可以加点干辣椒进去。
第五步:大火烧开水后，继续炖，直到鸭脖变软，就可以煮了。
【教你家庭版卤鸭脖新手还可以学鸭脖酱丰富超级好吃】以上是今天大家分享的卤鸭脖的具体做法，是不是超级简单？这样直接吃红烧鸭脖最好吃。如果吃不下，可以等到下一顿饭。即使吃凉了，也很好吃。