茄汁茭白虾如何做 _茄汁

1、茄汁茭白虾如何做1、用料：鹰爪虾250g、茭白2根、番茄酱适量、白糖适量、盐适量、味精适量、料酒适量、醋少许、蒜瓣1粒、姜3片、小葱两根。
2、虾洗净，茭白切丝，姜蒜切粒，葱切小段，备用。
3、锅内放油，加热后倒入姜蒜粒爆香，再倒入虾和茭白翻炒。
4、虾变色后倒入料酒，盐，少许醋，翻炒片刻后加入番茄酱和白糖。
5、炒匀后倒入少许水，盖上锅焖一小会，汁收的差不多了放入小葱，味精即可。
2、杏仁玉枣如何做1、主料：糯米200克,芋头300克,甜杏仁100克,枣（干）150克,金糕50克。
2、辅料：杏仁露5克,白砂糖250克。
【茄汁茭白虾如何做】3、大枣提前浸泡，洗净，去核；
4、芋头洗净；大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；
5、取出枣后，碾碎，制成枣泥；
6、芋头取出，剥去外皮，碾成芋泥；
7、用枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，放碗内；
8、糯米、杏仁一起磨成糊状；
9、取一无油净锅，入清水750毫升，入白糖，烧开；
10、徐徐下入米糊，煮成羹状，撒点杏仁露，浇在玉枣碗中；
11、撒上刻成梅花形金糕片即成。
3、鲜百合如何做汤1、主料：雪梨1个、鲜百合1个。
2、辅料：银耳半朵、老冰糖1块、枸杞10粒。
3、放在清水里泡洗一下，雪梨削皮备用准备新鲜百合一个，老冰糖一块。
4、百合去外面老瓣，掰开洗净盛在容器里面备用。
5、雪梨切块，在炖盅内放上泡好的银耳，百合，雪梨，冰糖，兑纯净水淹没食材。
6、炖盅内炖2小时即可，出锅放入枸杞。
7、营养美味的雪梨银耳汤做好了。
4、五香木耳如何做1、首先将黑木耳冷水浸泡（静置一旁备用）。
2、1Kg五花肉飞水过后（汆水），分切成3条再切成小厚片。
3、在一个大碗里用筷子搅拌成酱汁。
4、准备一个洗净的不锈中钢锅。
5、把拍烂的蒜米放入锅底。
6、接着将浸软的黑木耳剪成小块也排进去。
7、再把老姜片铺在一起做垫底。
8、随着把五花猪肉块全都装进钢锅里。
9、最后把酱汁浇在上面。
10、用猛火煮食材5分钟后，转中火焖30分钟之后就掀开锅盖将食材翻一翻。
11、盖回盖子转最小火继续焖煮大约60分钟左右即可出锅。
5、水煮牛柳如何做1、牛柳切成片用食粉小苏打调水浸泡两小时，捞出冲洗，用蛋清、盐、糖、生粉、生抽浆制。
2、锅中放油爆香花椒干辣椒，捞出备用。然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜爆香。
3、在锅里注入清水，这时加入八角和桂皮煮十分钟，放盐、糖、生抽、鸡粉调味。
4、把刚炸制过得干辣椒和花椒切碎。
5、盆里放入生菜垫底。
6、把牛柳放入锅中煮至水开，一分钟后连水一起放入盆中。
7、在盆里撒上蒜泥、辣椒碎、芝麻淋上热油。
8、撒上生菜丝完成。（在菜场忘记买香菜了）。

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