是很好的东西。我们不仅在过年的时候吃它们，还可以多打包一些放在冰箱里。以后想吃饺子的时候可以煮一些，比泡面好吃多了。
饺子虽然好吃，但如果只知道在超市买速冻饺子，对生活就不太了解了。真正美味的饺子是在我们自己家里做的。不说真货，比外面做的好吃。不知何去何从。
然而，很多人不知道如何在自己家里做美味的饺子。他们怎么能做出像餐馆里饺子一样的味道？今天以东北酸菜包子为例，和大家分享一下怎么包饺子。教你正宗的东北酸菜饺子，六步做出美味的酸菜饺子，让你打开味蕾。
第一步:取半颗酸菜(东北酸菜颜色略黄，白菜用盐水腌制，包饺子很好吃，买袋装酸菜最好洗几次)，切成细丝，然后放入水中洗两面，洗净，双手把酸菜里的水全部挤干，然后放在木板上剁成小块。

小贴士:酸菜切得太细，味道不好。切成小颗粒味道更好。
第二步:将适量的五花肉剁成肉末，然后将一小块葱花和肉末一起剁碎，将酸菜放入五花肉中，加入适量的食用油，搅拌均匀，然后与五香粉、酱油、蚝油和盐搅拌均匀，放在一边腌制一会儿。
提示:这一步可以看。如果觉得肉馅太干，可以加一点胡椒粉水搅拌一下。肉馅会比较好吃，吃起来不会特别干。

第三步:腌制肉馅时，每个人都要取适量的面粉，在面团中加入温水，边搅拌面粉边倒入温水，用双手揉搓面团至面粉呈絮状，将面团揉成光滑的免提状，然后盖上保鲜膜，让面团静置醒发20分钟左右。
第四步:和面后，肉差不多腌好了。我们继续往肉里倒两三个鸡蛋，然后再把肉搅拌均匀。
第五步:面团成熟后，把面团放在面板上揉成条状，然后分成小剂量的形状，卷成中间鼓肚的饺子皮，把肉放在饺子皮上，大家爱怎么包就怎么包。
第六步:蒸锅加水，开大火烧开水。我们把蒸笼布放在蒸笼上，然后把饺子一个一个的放在蒸笼布上点。继续蒸15分钟左右，饺子就蒸好了。

小贴士:正宗的东北酸菜饺子是蒸的，蘸蒜酱吃更好吃。如果你不喜欢蒸饺，你也可以按照我们平时吃饺子的方法做水饺，有技巧的人用它做煎饺也可以。
【正宗的东北酸菜饺子分六步做，做出来的好吃的饺子让你打开味蕾】以上是今天和大家分享的酸菜饺子的具体。这样做出来的饺子好吃又方便。一次可以多包饺子，以后想吃饺子的时候就方便多了。