今天早上儿子突然说想吃带酱的大，意思是想让我带他去那里吃，但是现在真的不敢带孩子去餐厅吃了。所以只能在市场上买一些大骨头给孩子做一个带酱的大骨头。
大骨头的美味酱看起来很复杂，但在家里做出来并不难。我们只需要买香料，掌握一些方法。
废话不多说，直接去酱骨烹饪指南。用酱料做大骨头不难。简单四步就好吃又健康。
【用酱料做大骨头，四个简单的步骤并不难。好吃又健康】
第一步:将新鲜牛骨或大牛骨放入清水中浸泡1左右，将血浸泡在牛骨中，然后将牛骨清洗干净放入锅中，继续向锅中加入清水和两汤匙料酒，开。
温馨提示:如果是大牛骨，可以直接切成合适的大小。

第二步:大火烧开水，然后转小火慢慢煮5分钟左右。用勺子撇去表面的泡沫后，捞出骨头，冷却备用。
第三步:把锅里的水换一下，然后把骨头放进锅里，加两汤匙酱油和一汤匙酱油，再加胡椒粉、八角、香叶、肉桂、炒锅、肉豆蔻、丁香、茴香、白芷，最后加一把茶叶，再火。
温馨提示:如果家里有调料包，可以先放在调料包里，再丢进锅里。

第四步:大火烧开水，然后转中低火继续煮1小时左右。最后加入适量冰糖和盐，继续煮半小时左右。继续开大火从大骨头里收集汁液，等汁液差不多到一半骨头的时候关火。
小贴士:这一步做完后不要马上开盖，更不要马上吃，让大骨头在汤里泡半天以上，这样一个大骨头的美味酱就可以认为做好了。
以上是今天大家分享大骨头酱的具体方式。如果你喜欢这种美食，就买些大骨头尝尝。味道真的和餐厅做的一样好吃。
许多人会发现做这种食物很难。其实这种食物在实践中并不复杂，属于大家一学就会做的那种。最重要的是很多人不知道怎么做这道菜。还有就是用酱做大骨头需要很长时间。现代人生活节奏快，很多人没耐心没时间用酱做大骨头。
如果想在家里用酱料做大骨头，最好选择晚上用酱料做大骨头，这样第二天早上吃的时候味道最好。中午做的话，晚上开始吃的时候味道还挺好的。