如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：今日入伏，包“头伏饺子”有学问，分享2种素馅饺子，好吃不油腻！
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相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热的，温差比较大，这个时候呢，多数人都处于口干舌燥食欲不佳，精神状态不好的情况，尤其是在今天也已经开启了三伏天，那么在这个时候呢，大家也就意识到了，天气越来越炎热，温差也比较大，意味着三伏天正式开启了，也就是说一年中之后的一段时间已经开始了，大概在40天左右。
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所以呢，大家在这个时候一定要注意给家人吃一些营养滋补、水分含量极高的食材，千万不要给他们吃一些生冷或者是容易上火的食物。那么今天是头伏，所以小编就跟大家分享一个特别适合我们在头伏吃食材，那就是饺子。说到饺子，大家在生活中也非常的熟悉，而且，饺子它本身可以包入的馅料是非常多的。
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那么今天，因为是头伏，所以学问讲究是非常多的，小编在这个时候一定要跟大家分享这两种素馅饺子，在头伏的时候大家一定要记得吃，寓意也比较好，做法简单，跟大家分享一下这两种蔬菜馅的饺子究竟是什么吧！第一种蔬菜馅儿的饺子其实就是黄瓜鸡蛋馅儿。
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这个馅料也非常的好调，因为黄瓜正好是当下的一个应季蔬菜，里面富含大量的水分和维生素，以及膳食纤维，对于我们清热解暑和提高食欲都有很好的帮助，将其和鸡蛋一起搭配出来的散料口感会更加的美味，而且不油腻，做法也比较的简单。
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先将我们准备好的黄瓜清洗干净去皮，然后切成小片儿或者丝。然后放在盐水中腌制半小时以上，然后放在纱布里挤压里面的水分，切成碎末，再将我们准备好的鸡蛋打好之后搅成鸡蛋液，放在锅中炒成鸡蛋碎，然后再将鸡蛋水倒入黄瓜里面，往里面加一点儿盐、蚝油、胡椒粉、香油，翻拌均匀，这样的话，黄瓜鸡蛋馅儿就做好了，直接就可以用去包饺子了。
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第二个馅料就是一个就是西葫芦鸡蛋馅儿。因为西葫芦也是当下的应季蔬菜，也有清热解暑和提高免疫力的作用，所以将西葫芦和鸡蛋一起搭配也能调制出一份非常不错的蔬菜馅儿饺子，做法也比较简单。西葫芦的这个做法跟我们上面说到的黄瓜馅儿的调制方法也都差不多，大家可以按照黄瓜馅的调制方法来调一份儿西葫芦鸡蛋饺子馅儿也是比较简单的，都是一样的。
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那么以上呢，这两种蔬菜馅儿饺子，就是小编今天跟大家分享的我们在入伏之后，一定要记得吃的蔬菜馅儿饺子，看完之后，万不要忘记了，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。