儿子在家过生日,小姑子特意做一桌菜庆祝,饭后儿子的举动好搞笑
和老公结婚九年了,婆家人对我一直很不错,特别是我家的小姑子,不仅人长得漂亮工资还很高,关键二十七岁了还不想嫁人,只要我和儿子在家没事的时候,她经常带我和儿子去市里玩,我家儿子从小到大的衣服和玩具几乎都是小姑子送来的,每次小姑子回家儿子都不让她走,前几天儿子在家过生日,小姑子特意做一桌菜庆祝,大家来看看我家小姑子厨艺如何?
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蒜蓉粉丝扇贝,这个扇贝在我们镇上买不到,是小姑子专门从市区回家时买的,当天她用蒜蓉和粉丝一起烹饪的,扇贝买来我帮着洗净,之后每个步骤都是小姑子在收拾,只见她先将粉丝煮软,切好的蒜蓉用蚝油和料酒等调味品拌匀,然后将洗净的扇贝放入蒸锅中,之后在扇贝上放入粉丝和蒜蓉蒸熟就可以了,出锅后蒜香四溢,味道非常棒,口感比卖的还好吃。
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红烧鱼,这鱼是公公前几天钓的大翘嘴,我洗净之后一直放在冰箱里冷藏着,当天小姑子提前取出来化冻,洗净之后下锅红烧的,做出来的成品味道非常棒,鱼身保存的也非常完整,唯一可惜的就是这种鱼刺多,上桌后我都没敢让儿子吃,全被老公吃光了。
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爆炒腰花,这个腰花是婆婆一大早去赶集买的,平时在家都是婆婆做饭,每天做的菜都不一样,但是这道腰花我们家吃得最多,当天猪腰子买回来等着小姑子来炒,只见小姑子将腰子洗净之后改花刀焯水,然后热油下入葱姜末爆香,最后下入腰花和配菜还有食用盐等调味品翻炒,出锅后香味特别浓,腰花吃起来没有一点腥味,口感特别棒。
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洋葱拌牛肉,这个牛肉是老公单位发的福利,平时都是做给老公和公公下酒的,剩下的一袋一直放在冰箱里保鲜,当天小姑子取出来切片,然后用洋葱一起拌了下,吃起来味道非常好,不论是下酒还是下饭都很不错,特别是洋葱那种甜脆口感和牛肉那种嚼劲相结合,简直就是绝配。
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木耳炒芹菜,这道菜的食材是我前几天买来的,一直放在家里没吃完,芹菜都变软块发黄了,当天我想扔掉的,小姑子舍不得,就用木耳和芹菜炒了这道菜,芹菜炒的时候放了一点醋进去,出锅后口感脆脆的,不论是颜值还是味道,都非常棒用来下饭最合适了。
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蟹黄豆腐,这是小姑子第一次在家做这道菜,以前家人都没吃过,当天小姑子去镇上买的内酯豆腐和咸鸭蛋,回来之后将豆腐洗净切块,咸鸭蛋取黄和大蒜碾碎,最后用高汤一起炖的,出锅后不知道是不是手艺不到家,豆腐全部碎掉了,虽然整道菜难看了点,但是味道很不错,上面配上香菜还是很有食欲的。
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冬瓜鲜虾卷,这是小姑子最拿手的一道菜,每次她休息回家的时候,经常做给家人吃,当天我和她一起去超市买了半块冬瓜和一些虾子,回家之后小姑子就给冬瓜和虾子洗净,冬瓜切虾子去尾提前腌制,之后将冬瓜切片后放入虾尾和辅菜卷起来,最后上锅蒸熟的,味道吃起来鲜味十足,搭配冬瓜在里面非常清爽又健康。
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