在我们的印象中酒都是比较烈或者比较烧喉咙，如果非得说有什么酒是甜滋滋的，那么肯定是一些功能性的一些鸡尾酒或者添加了水果等东西的一些饮料。当然，这些人都是些年轻人的想法，那一些在农村长大，并且有了一定年纪的人一说到，甜滋滋酒就那第一想到的就是醪糟了。而今天小编要说的正巧也就是醪糟。
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对于醪糟它的叫法，不同的地方叫的也不同，有叫米酒的也有叫甜酒的，各种叫法都有。并且醪糟因为它吃起来味道甜滋滋的，所以无论是男人女人都可以吃，尤其是在以前过年没有这么多饮料的时候，都是男人们喝酒，女人们就喝醪糟。尤其是在冬日里比较冷的时候，喝上一碗醪糟，可以说非常的暖和。而平常醪糟经常和鸡蛋一起出现，这样的组合非常的受女性朋友的喜爱，其次最常和醪糟搭配的还有银耳。
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醪糟和银耳的搭配，让这碗酒变得更加的好喝，同时喝上一碗这样的酒，不仅在养胃的同时还可以达到美容的效果。其中的银耳就是我们常说的平民燕窝，它其中的天然植物胶质起着一个滋阴的效果，经常吃的话可以祛除黄褐斑和雀斑等等，同时它还能够帮助肠胃蠕动达到一个减肥的效果。而里面的醪糟无论是中老年人都还是年轻人都可以吃，尤其是虚弱的人吃可以补气养血暖身体，因此醪糟银耳汤在冬天的时候吃非常的适合。
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醪糟银耳的制作：【准备食材】：大米，酒，银耳，红枣等。制作过程：第一步：这个醪糟大家可以选择去外面购买，也可以选择自己做，反正我今天是加醪糟的做法也一并放上来的。首先我们开始做醪糟，我们将大米洗干净之后，放入电饭煲锅里，将它蒸熟了。接着将蒸熟的米饭给捞出来，放在一个无水无油的盆里面，放到它只有30度左右。
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第二步：在这一过程中，我们可以倒出一点酒，并且在酒里面倒入一点凉开水给它拌匀，等到米饭晾凉之后，就可以将刚才拌好的酒，倒入米饭中，并且压一下。然后放到热处，放上36个小时，时间一到，然后我们的醪糟就做好了。
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第三步：接着我们将大枣和枸杞一起洗干净。然后将银耳提前放入水中泡发，并且在它泡发好后将它撕成小朵。最后拿出一个碗，将鸡蛋磕入碗中并且将它打散。然后在锅里面倒入适量的水，等到锅中的水烧开之后，将银耳大枣枸杞放进去，煮上一小会后，将醪糟液倒入。并且在醪糟倒入之后，将它给打散。最后，我们再放上一些冰糖以及打好的蛋液，搅散之后就可以出锅了。
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小编认为今天这碗甜滋滋的酒，做起来是非常的简单的，而且我们在周末的时候做上一碗锅，然后喝上一碗，不仅全身非常的暖和，而且在补血的同时还可以起到减肥的效果。最主要的是，可以让我们的脸色变得非常的红润，同时脸上没有任何的斑点，整个人看起来非常的精神，有颜值。因此这么一道简单又有营养的食物，我们可以经常在家做上一做。好了。感谢您看完此篇文章，您的支持就是我的动力，有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言，喜欢的朋友可以点一个赞，收藏转发给身边有需要的人，关注我后续内容更精彩，我们下期再见！