俗话说“养生若大补，莫若食豆腐。”传统的老豆腐的营养远比嫩豆腐更加丰富，含有蛋白质、脂肪、钙等，具有降血压、预防心血管疾病、强健骨骼和牙齿等作用，老豆腐的美味老少皆宜，特别是孩子和老人常吃可以补钙，孩子吃了长个子快，要记得常做给她们多吃点老豆腐美食哦！但是也有不少人嫌弃老豆腐口感老、豆腥味重，尤其是孩子更是不爱，所以小编最近学了老豆腐的好吃做法，咬一口就又脆又开胃，可以让任何不爱吃老豆腐的人，一吃就上瘾呢！快来跟着小编一起学着做吧！
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食材准备：准备一块老豆腐。
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做法步骤：1.准备一块老豆腐，先粘一程鸡蛋液，再裹一层淀粉。
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2.准备好锅，锅里倒入多点的油，豆腐全部按上面做好后，油温六成热，下锅炸至金黄色捞出控油，盛入碗中。
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3.倒提前切好的青花椒块，炒至断生，加入一点耗油，适量生抽，翻炒均匀后，加入一勺清水，倒入炸好的豆腐块，加适量的盐和鸡精，炒均匀，炖2分钟后出锅即可。
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