土豆用此做法，喷香绵软，5块钱一大盘，孩子最爱吃最近家里孩子老是不好好吃饭，说家里的菜吃来吃去就那几样，没有新花样。我就琢磨如何用家里经常用到的食材做出新花样做给孩子吃，刚好家里的土豆多到吃不完，再不吃就要发芽不能吃了。于是我灵机一动做了这道小吃，简单又美味，孩子喜欢的不得了。接下来我把做法分享给大家。
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我们所需要的原料有：土豆2个，面粉100克，青红辣椒30克，胡萝卜丁30克，火腿丁20克，制作步骤：
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第一步，首先将土豆去皮，然后用水将土豆清洗干净，放入案板上用刀将土豆切成土豆片备用。
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第二步，把土豆片蒸熟，然后放在容器里面压成土豆泥。
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第三步，将把青红椒，胡萝卜，用水洗干净，然后切成丁备用，火腿切成丁备用。
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第四步，将压好的土豆泥里面放入适量的面粉，白糖，青红椒，胡萝卜丁，火腿丁搅拌均匀。
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第五步，平底锅加入适量的食用油，待油温烧至6成热时，把土豆泥做成圆形的土豆饼，放入锅中用小火煎制。第六步，待土豆饼的一面煎到微微焦黄的时候，翻面煎制另一面，翻的力气不要太大，以免将土豆饼弄碎。第七步，将土豆饼煎制金黄色时，用筷子戳一下检查，然后就可以出锅了。
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怎么样，做法是不是非常简单？你们也可以根据自己的喜好加入其他的配料，这样的土豆饼我们家孩子一次能吃四个，而且卫生划算。口感香糯，学会了你们也试一试吧！