转眼又到开学季，妈妈们又要早起变着花样给孩子做早餐了，为了照顾妈妈们的睡眠，贴心小编今日推荐的早餐绝对快手，妈妈们可以多睡几分钟了~

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大厨用了8分钟做好了这一份精致的早餐，最重要的是看上去太有食欲了，刚出锅忍不住先吃一口！

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今天要做的这份早餐有肉有蛋有蔬菜，配上吐司，裹上鸡蛋液和面包糠，绝对是一道能馋哭隔壁小孩的早餐！

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这份早餐不仅在颜色方面搭配和谐，营养也是全面而均衡，让孩子拥有一个精力充沛的一天。小编今日推荐一道火腿吐司卷，将常做的早餐进行小改良，就能做出看起来高大上，吃起来香酥脆的吐司卷~第二天想稍微睡会懒觉的妈妈们可以在晚上做好，第二天用油一炸就行，简单快手，一看就会！

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还不知道明天早上做啥给孩子吃的妈妈们可以动手做起来咯~食材：火腿、土司面包、葱、鸡蛋、香菜、胡萝卜、红椒、面包糠具体步骤：1、火腿切薄片，土司面包去边，鸡蛋打成蛋液备用。tips：土司要切边，火腿切薄片，便于成卷。

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2、制作吐司卷：土司面包抹沙拉酱，铺上一片火腿，放上葱条、香菜梗、胡萝卜条、红椒条后，把土司片卷成卷，包裹蛋液和面包糠备用。tips：土司卷用蛋液和面包糠挂糊后，用手捏紧实，防止脱浆。沙拉酱起到一个黏合剂的作用，最好选用沙拉酱，花生酱的热量高于沙拉酱，口感也偏腻。

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3、炸制：油温五成热时，将土司卷下锅，炸至表面金黄捞出摆盘，挤上番茄沙司，撒黑胡椒碎，用香菜叶装饰即可。tips：吐司卷炸一会儿上色即可捞出，黑胡椒有去腻的作用。

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小窍门面包切剩下来的边还有这妙用：将面包边撒上黑胡椒和盐置于烤盘上，放入烤箱用150℃的温度烤15分钟，出锅后即可当做小零食。面包糠的替代品：1、家里没有面包糠还可以用馒头渣代替；2、也可将切剩下来的面包边切碎后放入烤箱烤熟再捏碎也可替代面包糠。