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随着人们生活水平的提高 ， 越来越重视餐饮健康 ， 很多人在家庭厨房里添置了消毒柜 。

一般消毒柜的工作原理 ， 是通过加热柜内红外发热管升至相应温度 ， 从而达到消毒的作用 。 但往往好多家庭在使用一段时间后 ， 由于置物空间或使用便利性问题 ， 逐渐把消毒柜用作了普通碗柜来存放餐具了 。 殊不知这样不但容易损坏消毒柜 ， 对健康也无益 。
一是 ， 如上述消毒柜是通过高温达到消毒的目的 ， 而很多人把没擦干水分的餐具放进消毒柜且不经常通电 ， 致使柜内金属器件受潮及生锈 ， 也容易烧坏管线及器件 ， 影响消毒柜的使用寿命 。
【消毒柜可以当碗柜用吗？使用消毒柜要注意什么？方法不正确可能影响健康。】二是 ， 消毒柜内的发热管长时间不通电发热 ， 柜内及餐具上的潮气难以及时排出 ， 容易附着霉菌 ， 影响人体健康 。

正确的消毒柜使用方法是：清洗餐具后 ， 待擦拭干净再放进消毒柜；一些不耐高温的餐具如塑料餐具不要放进消毒柜；通常一两天左右通电消毒一次 。