小编现在给大家详细介绍关于“素菜谱大全家常菜做法”的核心内容以及“精品素菜菜谱大全图片和做法”的相关知识, 希望能够帮到您 。
素菜菜谱有哪些 5款素菜食谱养生又美味

文章插图
一、妙手豆皮素菜卷
材料:豆皮一张, 香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净, 切丝 。 青红椒切丝 。
方法: 香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中, 加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌 。 豆皮分四分, 每分三张切开, 把这些配料放在豆皮上, 卷好, 切掉多于部分, 用一跟葱扎好下锅蒸六分钟 。 上海青去叶留心, 下开水灼一下, 摆盘 。 用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁, 烧开淋在豆皮上, 淋点香油 。 二、素烧茄子
材料:
长茄子一条(300克) 红椒1个 青椒1个 调料:
细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙
做法:
1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟 。 这样即省油, 又不会让茄子变色 。
2.锅内热2大匙油 。
3.浸好的茄子沥干水, 放入锅内转小火煸炒 。
4.加盖焖煮, 途中要常常翻动以免糊底 。
5.一直烧至茄子变软 。
6.放入青红椒, 及调料炒到青红椒断生即可 。 三、土豆烧茄子
原料:茄子, 土豆, 柿子椒
调料:白糖, 水淀粉, 盐, 酱油做法
1、茄子, 土豆切块分别用右煎成金黄色 。
2、锅内加少许油, 放入姜末炸出香味, 倒入土豆翻炒一会, 倒入茄子, 加入酱油炒匀, 倒入少量水略闷一会儿 。
3、之后加入柿子椒块, 在放入白糖、盐调味, 用水淀粉勾芡, 倒入蒜末略炒后出锅 。 四、毛豆烧茄子材料:圆茄子1个, 毛豆1把,
做法:
1、将茄子洗净, 不要削皮, 切成较厚的大片, 摊开在案板上或笸箩里, 晾上半天
2、待茄子晾得差不多了, 把新鲜毛豆剥出来洗干净
3、锅烧热, 倒入比平时炒菜稍多些的油, 倒入茄子小火慢煎
4、煎至茄子全部变软, 体积缩小
5、锅中倒入酱油, 再加水没过茄子, 倒入鲜毛豆翻炒匀, 加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓
6、倒入一小勺白糖翻炒均匀备注:
1、茄子皮不要去掉
2、茄子切片后先晾半天是为了挥发掉一些水分, 否则煎的时候茄子容易出水 。 嫌麻烦也可不晾, 直接煎
3、新鲜的毛豆很嫩, 很容易熟, 在焖煮过程中就可煮熟 。 也可以事先把毛豆焯熟, 在茄子快出锅时再把焯好的毛豆倒入锅中一起炒入味
4、过程中已倒入酱油, 最后再根据口味决定是否加盐五、茄子炒豇豆
主料:茄子、豇豆
辅料:酱油、盐、蘑菇精
作法:1、豇豆摘洗干净切段, 并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状;
2、锅内倒油烧热, 放入茄条, 加盐翻炒两分钟盛出备用 。
3、锅内继续添适量油烧热, 倒入豇豆翻炒 。
4、然后加盐, 添适量水, 焖五分钟左右 。
5、将茄子回锅与豇豆同炒 。
6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可
给几个营养均衡的素食菜谱一日三餐必须吃, 但要控制食量, 不要多吃, 最好是1小碗米饭, 大鱼大肉少吃, 多吃些青菜, 有些人认为不吃饭就可能减肥, 大大错误, 那样子会适得其反, 零食少吃, 适量的水果, 坚持每天早晨煅炼, 晚上坚持饭后散步!不要一天到晚坐在电脑前, 电脑的辐射很强, 对身体不好!脱发注意:1、不用尼龙梳子和尖刷, 因尼龙梳子和头刷易产生静电, 会给头发和头发带来不良刺激, 最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷, 既能去除头屑, 增加头发光泽, 又能按摩头皮, 促进血液循环 。 2、戒烟, 吸烟会使头皮毛细血管收缩, 从而影响头发的发育生长 3、节制饮酒、白酒、特别是烫热的白酒, 会使头皮产生热气和湿气.引起脱发, 即使是啤酒, 葡萄酒也应适量, 每周至少应让肝脏"休息"两日, (即停止喝酒) 。 4、多食蔬菜防止便秘 。 要常年坚持多吃谷物, 水果 。 如蔬菜摄入减少, 易引起便秘而 "弄脏血液"影响头发质量, 得了痔疮还会加速关顶部的脱发 。 5、勤洗头, 洗头的间隔最好是2--5天, 洗发的同时需边搓边按摩, 既能保持头皮清洁, 又能使头皮活血 。 6、注意帽子, 头盔的通风 。 头发不耐闷热, 戴帽子, 头盔的人会使头发长时间不透气, 容易闷坏头发, 尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰, 引起脱发, 所以应摘好帽子, 头盔通风, 如垫上空心帽衬或增加小孔等 。 7、不用脱脂性强或碱性洗发剂, 这类洗发剂脱脂性和脱水均很强, 易使头发干燥头皮坏死, 应先用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂 。 或根据自己的发质选用 。 8、消除精神压抑感, 精神状态不稳定, 每天焦虑不安会导致脱发, 压抑的程度越深, 脱发的速度也越快, 对女性来说, 生活忙碌而又保持适当的运动量, 头发会光彩乌黑, 充满生命力, 男性相反, 生活越是紧张, 工作越忙碌, 脱发的机会越高, 因此, 经常进行深呼吸, 散步、做松驰体操等, 可消除当天的精神疲劳 。 9、烫发吹内要慎重, 损伤头皮, 因此要避免高吹风 。 烫发, 次数也不宜过多, 烫发液对头发的影响也较大, 次数多了会使头发发丝大伤元气 。 10、空调要适应 。 空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因, 空气过于干燥或湿度过大对保护头皮都不利 。 11、可能是洗发水的问题, 建议换个牌子的试试, 不要一直用同一个牌子的洗发水 。
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