1、做奶茶需要什么配料做奶茶需要的配料包括：红茶、黑白淡奶、糖和热水 。
准备材料：
红茶30克、黑白淡奶1罐、糖适量、热水2000毫升、茶壶2个、滤网（茶布袋）1个
制作步骤：
1、将30克红茶倒入滤网 ， 放入第1只茶壶内；
2、倒入1000毫升的热水；
3、2分钟后 ， 将茶水倒出，舍弃不用；
【做奶茶需要什么配料】4、在装有滤网的第1只茶壶内 ， 重新倒入1000毫升开水；
5、取出滤网 ， 放入第2只茶壶中，倒入第1只壶中的茶水；
6、再倒入第2只壶中的茶水；（此两步称为拉茶）参照上述步骤 ， 反复拉茶3次以上；
7、取一个杯子 ， 倒入淡奶油，约1/3杯的量；
8、加入白砂糖，按照个人口味而定放多少；
9、倒入2/3杯的茶水，按照个人口味加入冰块，家常版的奶茶就完成了 。
2、现做奶茶保质期多久现做奶茶的保质期如果是在冬天密封性很好的情况下，再放入阴凉的地方保存，可以放两三天以上，隔夜的奶茶可以放到微波炉上加温，也可以放在火上加温 。
奶茶要现做现喝，尽量在2个小时以内食用，放置太久口感会变差 。奶茶中含有茶的成分，隔夜茶因时间过久 ， 维生素大多已丧失 。
3、怎样做奶茶烧仙草黑凉粉30克，加100克凉水拌匀，倒入1000克开水中，不停搅拌至煮开 。
倒入容器中等待冷却备用，红茶包入200克开水中煮3分钟，加入纯牛奶300克，白糖40克 。
烧开后放凉，凝固后的黑凉粉切块，放入杯中，加入适量蜜豆，最后倒入奶茶即可 。
4、冰淇淋粉可以做奶茶吗冰淇淋粉简介： 冰淇淋粉又名雪糕粉。是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的 ， 使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物 。
奶茶的做法：
原料：牛奶500g ，红茶适量 ， 炼乳2大匙，淡奶油2大匙 。
步骤：
1、倒入500g 的纯牛奶 ， 放入适量红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙 。
2、把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火 。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮 。

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