宿舍党如何做蔬菜沙拉 _宿舍

1、宿舍党如何做蔬菜沙拉1、将适量土豆、胡萝卜、鲜黄瓜洗净，土豆、胡萝卜去皮煮熟，黄瓜去籽，然后将以上原料切丁。
2、取3个鸡蛋去白留黄放入碗中，放入少许精盐、糖搅匀，再放入100～200克沙拉油（如没有沙拉油可用熟花生油代替），边搅边倒入碗中，搅时顺一个方向，并放入少许醋精、凉开水，一并搅打。一直搅到油、蛋、醋、水融为一体，再加少许芥末粉，即成为蛋黄酱，一次用不完，可下次使用。
3、最后把50克奶油（可用牛油或牛奶代替），蛋黄酱和少许味精、精盐、辣椒酱、白胡椒粉撒在备好的菜丁上，调拌均匀即成。
2、如何做蔬菜水晶丸子1、食材：豇豆1小把、土豆1个、胡萝卜半根、土豆淀粉适量、蒜泥适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、鸡精适量、辣椒油适量。
2、首先需要的食材准备好，食材可以随意搭配。土豆、胡萝卜、豇豆，洗干净最后都切成小粒，再冲洗一遍，控掉多余水分。
【宿舍党如何做蔬菜沙拉】3、锅中烧水，放入豆角，土豆，胡萝卜焯5分钟，再放入少许盐，一起再焯三分钟捞出，过凉水。
4、接着将豇豆捞出装入盆中，加入适量土豆淀粉抓匀，多次少量加入，起到粘合作用。
5、用筷子将淀粉跟所有的食材搅拌在一起之后，用手取一点，放到手里面，用力团成丸子即可。
6、锅中烧适量水，把丸子放到篦子上，每个丸子之间留出空隙，防止蒸熟粘连在一起。锅中水沸腾上汽，大火蒸8分钟即可，晶莹剔透，很有食欲。
7、再来调个料汁，碗中放入蒜泥，加生抽，香醋，香油，鸡精，辣椒油拌匀。将丸子从锅中取出，蘸着料汁，吃起来那叫一个香。
3、如何做蔬菜蛋糕1、食材：红萝卜 3只、西葫芦 2只、红椒 1个、鹰嘴豆（罐头装）1罐、大蒜 2颗。
2、盐，油，黑胡椒，辣椒粉适量、干酪 300G、乳酪 50g 。
3、蔬菜切片放大蒜，油开始翻炒， 30分钟。
4、放入鹰嘴豆和红甜椒继续翻炒10分钟，等蔬菜都软了很好的融合味道，放盐，黑胡椒，调咸淡。
5、加入其它食材搅拌，然后放入准备好的面底，烤箱180度， 30/40分钟即可。

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