淮北豆杂面条配方 _淮北

1、淮北豆杂面条配方食材：豆杂面条、豆芽、豌豆、菠菜、油适量、盐适量、葱适量、蒜苗适量、干红辣椒适量。
步骤：
1、将苔干叶切断，葱切成末。
2、将菠菜过热水。
3、将过了热水的菠菜，再过凉水，然后挤干水分。
4、锅内放油，把葱和辣椒放入，用小火炒香。
5、开大火，放入豆芽翻炒一分钟。
6、兑入凉水。
7、放入煮熟的豌豆，煮开后，再煮五分钟。
8、放入苔干叶和豆面条，把面条推匀。
【淮北豆杂面条配方】9、大火煮开后，转小火继续煮，中间要不时的推动面条，避免糊底。
10、把面条煮到粘稠，放入盐调味。
11、最后放入菠菜，推匀，即可出锅。
2、杂面条得做法所需食材：绿豆300克、小麦300克、大白菜120克、精盐10克、味精6克、麻油35克。
杂面条制作方法如下：
1、将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉；
2、将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布；
3、将白菜洗净，切成细丝；
4、将饧好的面团放案板上，擀成薄面片，叠起来，切成面条；
5、锅内倒入水烧沸，放入面条、白菜同煮，加入精盐、待面条、白菜煮熟时，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，盛入碗内，即可食用。
3、杂面条怎么炒好吃又简单1 、首先我们把所有的食材都准备齐全，姜适量，葱适量.猪肉适量，蔓菁四五个，黄豆芽一大把，芝麻叶随意放点，杂面条吃多少随意放，把这些食材都准备好了以后下面就开始教大家制作了。
2、提前半天把芝麻叶找个干净的盆放在盆里面泡。
3、然后把所有的食材都清洗干净了以后，把蔓菁放在菜板上用刀切成片。
4、然后把猪肉洗干净了以后放在菜板上切成细条就可以了。
5、锅洗干净了以后，烧热锅放油，油烧热以后把切好的姜丝放进去炒香，然后把肉丝放进去炒，肉丝炒到焦黄了之后放入酱油，炒到肉丝完全上色。
6、然后接着把葱，黄豆芽，蔓菁都放进去炒，然后接着放盐，排骨王，鸡精，炒一下，然后加入清水炖。
7、把蔓菁煮熟了以后放入杂面条和芝麻叶，煮熟就可以吃了。出锅的时候再往锅里加点香油，拌一下就可以了。8 这样做出来的面条的不仅好吃美味，而且看着还都是很有食欲的呢?不用说是吃了，让你闻着香味，看着色像都是经受不了诱惑的，好吃到了不行的。所以你们如果想吃的话现在看可以先把食材准备好了晚上就可以做着吃了的，吃了之后一定的顶的住诱惑才行。
4、山野菜杂面条配方1、原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条。调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油
2、做法：面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。
3、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净;香菜择洗干净，切碎。
4、将面团擀成薄片，切成面条。
5、锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。

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