1、客家菜干焖猪肉怎么做如何做好吃主料：五花肉500克 ， 香干100克 。
辅料：盐适量 。
客家菜干焖猪肉的做法：
1、 把五花肉放锅里爆香，炒至出油 。
2、 把切好的菜干放下去翻炒 ， 加适量盐 。
3、 盛到盆里放小火炖十分钟，记得搅拌一下避免烧焦 。
4、 盛出锅即可食用 。
2、红焖猪肉怎么做1、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克 。
2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿 。
3、用凉水下锅 。
4、水开后把肉块儿煮5分钟 。
5、捞出，控净水份备用 。
6、炒锅上火倒入少许油，煸香八角 。
7、倒入细砂糖 。
8、煸炒糖色 。
9、煸炒到微黄色即可 。
10、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄 。
11、并开始出油后烹入黄酒 。
12、倒入酱油翻炒 。
13、炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止 。
14、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可 。
15、然后，放入葱段、姜片、香叶 。
16、最后放入冰糖 。
17、盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟 。
18、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要 。
19、放少许盐，然后用旺火收汁 。
20、汤汁收净便可出锅 。
3、黄豆焖猪肉怎么做材料主料：五花肉250克、黄豆50克 。
辅料：四季酱1勺、料酒1勺、糖1到2勺、生抽适量 。
1、黄豆放干锅里炒至弹跳，裂皮状即可 。
2、炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状 。
3、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右 。
4、干锅免油开火放调味的猪肉 。
5、放入黄豆 。
6、加适量水，象图片的水量 。
7、放1到2勺糖，喜欢甜些可以多放点糖 。
【客家菜干焖猪肉怎么做如何做好吃】8、大火烧开后改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可 。

• 油焖大虾的做法窍门
• 仔鸡焖香菇怎么烧
• 客家人的习俗
• 客家腌酸菜的做法
• 油焖茄子怎么做好吃
• 黄焖鸡米饭是哪个地方的
• 谁知道梅州客家人的习俗
• 河南焖面怎么做法 焖面的做法河南焖面
• 脱水蔬菜干制作方法
• 油焖大虾怎么做好吃 吃虾要注意什么