空气炸锅做黄花鱼怎么做 _空气

1、空气炸锅做黄花鱼怎么做材料 :黄花鱼，葱，姜，蒜，花椒大料，白糖，酱油，醋，盐，花生油，水。
做法 :
1、将黄花鱼除去鱼鳞，然后清洗干净，用刀将鱼两面切下，再切成小块，将中间剩的鱼骨头也切成小块放入盆子里。
2、将葱，姜，蒜切成丝，再将花椒大料，白糖，酱油醋，料酒，盐适量，纯净水适量放入碗中做成调味汁。
3、将碗里准备好的调味品倒入黄花鱼盆里，腌制半个小时。
4、然后再放入适量的花生油，将腌制好的黄花鱼放入6寸盘子里。
5、将盘子放入空气炸锅中，空气炸锅不用预热，一段时间后取出，即可食用。
2、怎样做黄花鱼好吃又简单1、把葱姜洗净切丝和一些片。
2、把鱼清洗干净，两面切上斜刀。
3、把黄花鱼抹上一层料酒和盐。
4、再把葱姜丝放在鱼肚子一些，腌制30分钟，去腥入味。
【空气炸锅做黄花鱼怎么做】5、腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。
6、再拍一些淀粉。
7、热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄。
8、翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。
3、南方做黄花鱼方法1、首先将鱼收拾干净。去鱼鳞、把鱼肚子剖开取出杂碎，并将鱼线去了。
2、在收拾干净的鱼的两面划出斜面，在每道刀口里加入适量的食盐腌制1个小时左右。
3、然后将姜切片，蒜剥开，葱切段。并有一段葱切成葱丝，留作炝锅时用。
4、油加热到八成热（热一些），提起腌好的鱼尾，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄。注意，在放入油锅前，要用厨房用的纸吸取鱼表面的水，这样炸出的鱼才不会散，而且炸的时候不会有油乱溅。
5、留底油，放入花椒，八角2瓣，之后加入葱丝爆香后，放入炸好的鱼，开大火将醋倒在鱼身上，烹出醋香（去腥提香，不用担心醋量大，烧熟后没有酸味）。
6、依次放入料酒、生抽、冰糖、枸杞、冰糖、干辣椒，适量清水（最好没过鱼身）。
7、大火烧开后，关中小火继续熬。待要熟的时候加入适量的盐、鸡精、香菜。
8、再焖一会后，可以关火。这样香喷喷的鱼就出锅了。
4、做黄花鱼技巧1、材料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。
3、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
4、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
5、怎样做黄花鱼材料：黄花鱼一条450克，葱白，姜，蒜各1茶匙。
调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，高汤半杯。
做法：
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；将黄鱼放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；煎好的黄鱼盛出备用；另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜，蒜末，葱白段爆香；将调味料混合均匀备用；将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料；中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

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