空气炸锅做豆沙面包的方法和步骤 _空气

1、空气炸锅做豆沙面包的方法和步骤1、用料：面粉150克、糖45克、奶粉20克、凉水100克、黄油适量、蛋液适量、红豆沙适量。
2、做法：面粉、糖、奶粉、凉水依次倒入盆里搅拌均匀；
3、取出用手揉3分钟；
4、放入一勺黄油，将面团和黄油搓到充分揉和在一起；
5、手捏面团一角甩一下，对折再甩，如此反复10分钟；
6、面团可以撑开就可以了；
7、面团分成5份，红豆沙准备好5份；
8、一个面团一个红豆沙；
9、把红豆馅包在面团里；
10、全部红豆馅包好；
11、取一个面团用擀面杖擀平；
12、用刀子把一边划开，不要划破背面；
13、翻一个面，然后卷起来；
14、捏住两端收口；
15、涂上蛋液；
16、涂上蛋液，放置30分钟，等待醒面；
17、放入空气炸锅180度烤20分钟；
18、香酥可口的豆沙面包好了。
2、千层豆沙面包的做法1、把除黄油以外的所有材料放入面包机，先“揉面”一个程序，然后加入软化的黄油，继续揉面半个小时，然后盖上面包机的盖子，一发。
2、大约一个小时左右，手指沾面粉插一个洞，既不回缩，又不塌陷就可以了。
3、取出面团，排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
4、准备豆沙馅，比较干的话，可以加点牛奶。
5、静置结束，取一个面团，擀开。
6、抹上豆沙馅，然后取第二个面团再擀开，盖在上面。
7、再在第二片上面抹上豆沙馅，继续盖上第三片。
8、反复如此，最后一片盖上面，不抹豆沙。
9、用刮板切开成合适大小。
10、八寸蛋糕模具刷油。
11、切面朝上，排在模具里。
12、模具放烤箱，旁边放一碗热水，进行二发，大约40分钟。
13、二发结束，表面刷蛋液，预热烤箱。
14、烤箱170度23分钟，上色后盖锡纸。
15、出炉。
3、在家做豆沙面包的方法1、食材：高筋粉200克，豆沙180克，奶粉25克，水90克，蛋黄1个，盐3克，糖30克，黄油（橄榄油）20克，酵母6克。
2、把除油以外的所有食材到在面粉里面，水需要边倒边搅拌。
3、搅拌成稀点的面团。
4、接下来开始揉面，可以在面包机里揉面也可以用手揉。开始揉很粘手，把油抹在面团上，慢慢把油都揉进去，需要揉20分钟左右。面会边揉边在发酵。如果太粘手可以撒点干面粉，每次少量用。慢慢就揉干些了揉的很软，就好了。
5、把面团分成6份，豆沙也同样分成6份。豆沙是甜的
6、接下来，把面团按扁放一个豆沙团，收口包好。收口处朝下放。
7、再按扁，擀成椭圆形。注意动作要轻，不要把面皮弄破了。
8、用刀在面皮上划出相同宽度的口子。不要切到下面的面皮，只切破上面面皮就可以。
9、然后把面饼翻一面，破口朝下，从侧面卷起。
10、卷的松紧要适度，不要太久和太松。
11、全部做好后放在烤盘里。烤盘里垫上油纸。
12、接下来，如果天气热用保鲜膜包住发酵20分钟左右。如果在冬天就要把面包胚放进烤盘。装一碗热水，发酵20-30分钟。
13、时间到了，有涨大的趋势了，发酵完成。接下来，取出面包胚，和那一碗水。烤箱预热5分钟，烘烤20分钟。把时间调到25分钟，上下火190度。烤箱预热时候，取一个鸡蛋只要蛋黄。把蛋黄打散，用油刷把蛋黄刷在面包胚上。
14、预热时间到，把面包胚放进去开始烤面包。到最后几分钟时间要注意观察，上色了就可以关上烤箱了。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。