续杯咖啡无处可逃 麦当劳的咖啡可续杯有时间限制吗

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续杯咖啡无处可逃 麦当劳的咖啡可续杯有时间限制吗

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有人说 , 2018年的这个冬天特别的寒冷 。 但是 , 有些企业的日子照样过得很红火 。
比如说麦当劳 。
作为麦当劳的常客 , 我发现他们有四个特别有意思的现象 , 和大家探讨一下 。
1.为什么麦当劳的咖啡可续杯 , 却还要分大小杯赚差价?
2.为什么只限定在早餐时段?
3.为什么只有咖啡可以续杯 , 豆浆、可乐不行呢?
4.为什么即便你什么也不买 , 也可以在麦当劳呆上一整天 , 员工也不会赶你走?
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不同的消费人群 , 
不一样的消费痛点
与可乐、雪碧设置有大杯、中杯、小杯不同 , 麦当劳的咖啡只有大杯和小杯之分 。 细心观察的消费者应该会发现 , 大杯可乐比小杯可乐足足贵了4块钱 , 但是大杯咖啡比小杯咖啡只贵了1.5块钱 。
这是为何?
按照正常习惯 , 消费者自然是倾向于选择大杯 , 因为差价只有1.5块钱而已 。 相信有人也会这么问 , 那购买小杯咖啡的不是吃亏了 , 被薅了羊毛?
NO!
可能很多人还不知道 , 也可能很多人知道但是从来没有去试过 。 那就是 , 麦当劳的咖啡是可以免费续杯的 。 不过 , 仅限于早餐时间 。
可能有人看出矛盾了 , 既然可以续杯那消费者为何还要多花1.5块钱买大杯呢?
原来 , 在实际的消费过程中 , 往往有两类人 。 一类是时间比较宽裕 , 可以在店里享受早餐;另外一类人尤其是上班族 , 他们的时间都比较紧张 , 倾向于打包带走 。
所以 , 店里用餐的消费者可以选择小杯咖啡 , 喝完之后续杯就好了 。 打包的消费者 , 很显然选择大杯更划算 , 因为你很难说拐了弯再跑回来续杯 。
对于早餐消费者来说 , 时间就是痛点 。 麦当劳用了一个看似多余的设置 , 就满足了不同消费人群的需求 , 让这两拨人都觉得自己 “赚了” 。
这样的营销手法 , 难道不高明吗?
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为什么只限定早餐时段呢?
其实 , 消费者大可不必觉得麦当劳会亏钱 。 反而是 , 无论是打包带走还是店里无限续杯 , 麦当劳都很乐意 。
为什么呢?
打包带走自然不用说了 , 可以为麦当劳腾出更多的空间;即使是堂食的消费者 , 扪心自问你会选择大早上就喝一杯咖啡什么也不吃吗?
至少在大多数消费者看来 , 喝咖啡是附属品 , 麦当劳的汉堡和粥才是填饱肚子的东西 。
也就是说 , 这时候的咖啡更多扮演的是引流的角色 。 就像是很多餐饮店 , 米饭可以无限续 , 但是作为消费者你不可能只吃饭不点菜吧 。
道理是一样的 。
更何况 , 麦当劳早已经把续杯的成本核算在内了 。 一般来说 , 麦当劳的杯子最多续杯三次就会软化变形掉 , 这时候即使你能喝 , 也不大可能再去续杯 。
那么 , 为什么只限定在早餐时段呢?
在我看来 , 麦当劳是这样考虑的 。


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