芹菜炒木耳的做法 _北京

1、芹菜炒木耳的做法试试这道简单易做芹菜炒木耳

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木耳提前一晚泡发，洗净去根。芹菜和胡萝卜、葱、姜洗净。

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芹菜斜着切段儿，胡萝卜切丝，葱姜切丝。

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起油锅，油热后炒香葱姜。

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放入芹菜、木耳和胡萝卜翻炒。

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放入适量盐。

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适量十三香。

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适量生抽翻炒片刻。

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放入鸡精。

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炒匀后出锅。
2、木耳的营养成分是什么木耳的营养成分有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
作用：含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用，东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动促使肠道脂肪食物的排泄。
3、凉拌木耳的汁是怎么做的原料：醋：三勺、生抽：三勺、蒜末：四颗左右、糖：三勺、香油、半勺、姜丝：少许
步骤：
将蒜末、姜丝、糖、生抽、醋、香油都倒一起，可以放点老干妈拌。要拌的木耳准备好，凉水泡开，开水焯，捞出过凉水。浇汁拌开即可。
4、洋葱炒木耳的做法1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。
2、洋葱随意切大块。
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
温馨提示：
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。
5、莴笋炒木耳的做法原料：莴笋，木耳，红椒，蒜，食用油，糖，盐，耗油，淀粉。
步骤：
1、将莴笋，红椒和蒜切成片，木耳洗净；
2、向锅中倒入适量油，依次放入蒜片，莴笋，红椒，木耳翻炒；
3、炒至八成熟时，加入适量盐和糖；
【芹菜炒木耳的做法】4、十成熟时加入耗油，淀粉，清水，翻炒均匀即可出锅。

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