7.板栗
坚果的营养丰富 , 一般含有较高的矿物质、维生素、蛋白质等等,对人的发育有积极促进作用 。坚果中的板栗 , 被称为肾脏之果,其内有柔软的膳食纤维,对强健脾胃,补肾有很好的效果,对肾虚、腰腿少力有良好了效果 , 但是要注意有胃病的人少吃 。
8.黑豆
黑豆不仅是男性的食物佳品,也是女性的补肾必备选择 。黑豆可用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿 。
9.枸杞
枸杞常在民间用于泡酒喝,具有非常好的保暖、御寒功效 。还能治腰膝间痛楚 , 有益肾之功 。是一种久服还能帮助益寿延年的食物,是明目之上品 。
冬季补肾吃什么好
一、狗肉汤
原料:狗肉250克,附片15克 , 菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量 。
制作:1、将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透 , 捞入凉水内洗净血沫,切成3.3厘米长的方块 。姜、葱切好备用 。
2、将狗肉放入锅内 , 同姜片煸炒,加入料酒 , 然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入砂锅内,加清汤适量 , 用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成 。
服法:服用时 , 拣去药包不用,加入味精,吃肉喝汤 。每日2次 , 佐餐食 。功效:温肾助阳,补益精髓 。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症 。
二、双鞭汤
原料:枸杞子10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克 , 牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克 , 母鸡肉50克,花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量 。
制作:1、将牛鞭加水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,刷洗干净 。将羊肉洗净后,再放入沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗待用 。
2、将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内,加清水烧开,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉 。再烧沸后,改用文火煨炖,至六成熟时,用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜,再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好,放入汤内 , 置火上继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂时,取出药包不用,并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出 , 将牛鞭切成3.3厘米长的条,狗鞭切成1厘米长的节,羊肉切片,鸡肉切块,然后把它们一起装在碗内 , 加味精、食盐和猪油调味即成 。
服法:吃肉、喝汤,既可佐餐,又可单食 。
三、复元汤
原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个 , 瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量 。
制作:将羊脊骨剁成数节 , 用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧,生姜拍破,葱切段 。将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸 , 打去浮沫 。再放入花椒八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味 , 即可食用 。
服法:佐餐食 。
功效:温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、早泄等症 。
常吃枸杞能补肾
1.山药枸杞粥
材料:鲜山药100克,枸杞子20克,粳米50克 。
做法:把粳米和山药洗净,放入锅中 , 煮成粥后加入枸杞子再煮3~5分钟即可 。
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