幼儿早餐是一天的能量补充站 。是不是又为早餐着急了？美美的早餐来啦！好好学着做吧！
一、杂蔬炒豆丝,五谷杂粮粥,红提, 腰果.

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【杂蔬炒豆丝】
食材：豆丝 黑木耳 胡萝卜 青椒 植物油 肉桂粉 味全高鲜
方法：
1、黑木耳提前泡发后切丝，然后焯水备用；
2、洗净素材，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；
3、炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒，加入豆丝翻炒均匀；
4、放味全高鲜，肉桂粉调味即可 。



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【五谷杂粮粥】
食材：十谷米 ,各种豆 ,红枣, 桂圆 ,枸杞 ,花生, 藜麦.
方法：
1、准备好食材；
2、淘洗干净各种食材，除枸杞以外的食材提前浸泡好；
3、浸泡好的食材放电炖锅，加适量清水，选择文火熬制好；
4、放枸杞小焖一下；
5、枸杞焖好即可食用，喜甜的可适量添加红糖或黄冰糖 。
小贴士：杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减 。
二、蔬果精力汤；辣椒炒千张丝；南瓜丝全麦馒头；水煮花生 。

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【蔬果精力汤】
食材：黄瓜 ,水蜜桃, 红提, 毛豆（熟）,银耳（熟,）桂圆, 组合坚果, 小麦胚芽, 温水.
方法：
?1、蔬果类食材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；
?2、煮好毛豆和银耳；
3、所有食材投入破壁机，软的放在最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可 。



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【辣椒炒千张丝】
食材：千张, 辣椒, 植物油, 辣椒碎, 孜然粉.
方法：
1、辣椒洗净去蒂去籽切丝，千张切丝后放调料腌制1个小时以上，期间翻动几次以便入味；
2、炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒，加入千张丝翻炒均匀；
3、出锅装盘 。



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【南瓜丝全麦馒头】
食材：全麦粉250克, 南瓜丝125克, 酵母3克 ,温水85ml, 中粉100克（发酵后搓面团用）.
方法：
1、准备好食材；
2、洗净老南瓜后去皮，用中号刨子擦丝，不用擦太细，否则容易出水；
3、酵母用温水化开，大盆里放入南瓜丝、面粉，然后缓缓倒入酵母水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；
4、加盖后放烤箱一发30分钟；
5、首次发酵好的面团，用手粘上生面粉，将面团揉匀，进行二次发酵；
6、20分钟之后，再用手粘上生面粉揉，揪剂子，做成馒头坯子；
7、将做好的馒头坯子一一摆放在抹满油的蒸器上，静置10分钟，然后开火，冷水大火，水开15分钟关火，3分钟之后揭盖 。
三、蔬果精力汤；蜜豆甜菜根沙拉；生煎素菜包

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【蔬果精力汤】
食材：卷心菜5片，芒果2个，火龙果半个，桂圆20克，组合坚果25克，小麦胚芽20克，温水400ml? 。
方法：
?1、蔬果类食材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；?
2、所有食材投入破壁机，软的放在最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可 。

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