6、翻炒均匀后关火起锅即可食用
小贴士：
最后放红辣椒 ， 辣味不会很重 。如果想吃辣一点口感的 ， 可以在煸炒红油的时候将辣椒放入锅中煸炒出香味 ， 肉片看自己喜欢吃那种程度的回锅肉 ， 就是多爆油和少爆油
8、糖醋排骨

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糖醋排骨做法说难也不难说简单也不简单 ， 用我们老家说 ， 管他做不做的来总要试了才知道 。糖醋排骨它是以酸甜可口、香而不腻被许多人喜欢 ， 那我今天就给大家说说我的做法吧！我这种做法即使是不会厨艺的朋友也能做出色香味俱全的糖醋排骨 ， 接下来开始进入正题了 ， 请记住哟!
食料；猪排、料酒、老抽、米醋、白糖、盐、姜、葱、芝麻
步骤：
1、准备食材
2、猪小排冼净 ， 晾干,姜切片,葱切葱花备用
3、锅热倒油 ， 倒入少量油 ， 烧热之后 ， 爆香姜片,放入排骨 ， 一直煸炒到排骨变色后 ， 表面金黄微焦 。
4、放入适量的调料 ， 顺序是：先放2勺料酒 ， 接着2勺酱油 ， 3勺米醋最后3勺白糖 ， 2勺老抽调色 ， 炒均匀 。
5、再倒入能没过排骨的开水 ， 调中小火焖20分钟 。
6、加入适量的盐 ， 开大火烧干汤汁 ， 让排骨色亮时 ， 撒入芝麻和适量葱花即可出锅
小贴士：
最后大火烧干汤汁时注意多翻动锅内的排骨 ， 避免烧焦
排骨在入锅炒之前 ， 尽量晾干水份 ， 这样在炒的时候不会油花四溅 。
9、酸辣土豆丝

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我是一个非常喜欢吃土豆的人 所以今天就拿这道酸辣土豆丝来说事吧！酸辣土豆丝无论是家庭餐桌、还是饭馆都能见到它的土豆丝熟而脆爽是关键 ， 这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系 ， 好了现在就来说说它的做法过程吧！
食材：土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、醋、食用油、豆瓣酱、鸡精
我要的食材就这些了 ， 如果你做的话就安自己的要求准备吧！
步骤：
1、准备齐食材
2、把土豆切丝 ， 在把切好的丝装到清水盆里泡着 ， 把胡萝卜、辣椒、姜蒜也切成丝备用
3、开火 ， 锅热倒油 ， 油热倒入我准备好的豆瓣酱、盐、姜蒜、花椒、干辣椒炒香再倒入土豆、辣椒、胡萝卜丝 ， 翻炒均匀
4、翻炒均匀后开中火 ， 盖上锅盖稍稍闷几分钟
5、打开锅盖土豆丝闷熟后加入适量的醋、鸡精翻炒均匀
6、撒上葱花起锅转盘食用
小贴士:
准备食材安自己喜欢的准备 ， 炒调料时不要太久容易胡掉 ， 炒土豆丝还可以加点适量的水来闷 ， 也按照自己的吃法制作吧 。
酸辣土豆丝制作就这么简单粗暴 ， 不会的可以去试试炒一炒 ， 好了酸辣土豆丝就介绍到这里吧
10、红烧肉

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红烧肉懒人的做法最简单 ， 我就经常这样做 ， 因为我比较懒 ， 想要咸口的话就在做的时候不放糖或者少糖多盐就可以了 。
那关于怎么做 ， 我就来简单的说说吧！
准备的食材:

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