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在电脑上敲完最后一行字 ， 黎生拉开抽屉 ， 浅棕色纸盒里 ， 袋泡茶歪斜着靠在一起 ， 留下了三分之一的空间 。 今天 ， 她准备喝茉莉毛峰 。
黎生在北京一家自媒体公司工作 ， 自从两年前接触到新式袋泡茶品牌BASAO佰朔 ， 她就成了饮茶大军中的一员 。 袋泡茶丢在马克杯里 ， 两三分钟后就能得到一杯有味道的水 。 袋泡茶便捷、好喝、提神 ， 对于咖啡不耐受的黎生而言 ， 它是良好的咖啡替代品 。 和黎生一样的消费者有很多 ， 这些居住在一二线城市的年轻人正变得越来越喜欢喝茶 。 “方便” ， 是他们提及袋泡茶绕不开的关键词 。 净手洗具、烫杯温壶后 ， 来一出“马龙入宫” ， 把茶叶放至茶壶中 ， 沸水洗茶、冲泡 ， 用壶盖刮去表面泛起的泡沫与浮叶 ， 封壶、分杯 ， 茶汤倒入公道杯 ， 分壶、奉茶 ， 闻香、品茗 ， 这十二道工序被视作中国传统茶道 。 这种复杂的饮茶过程让许多人对茶望而生畏 。 但是 ， 袋泡茶为饮茶爱好者提供了新选择 。 他们不必局限于功夫茶桌 ， 甚至可以同时喝到多种口味 。 今年 ， 梦薇的朋友送给她一盒茶颜悦色的栀晓乌龙茶 ， 一闻到那股栀子香气 ， 梦薇就爱上了它 。 最近 ， 顺应时下风靡的养生潮流 ， 她又购入了固本堂的百香果柠檬茶、同仁堂的冬瓜荷叶茶 ， 工作之余泡一杯茶 ， 享受片刻闲暇 ， 氤氲的茶香让她感到快乐 。 她总觉得 ， 袋泡茶不仅让自己水喝得多了 ， 而且再不用担心奶茶会发胖 。
年轻人爱上了袋泡茶中国有悠久的茶文化 ， 西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等名茶一直如雷贯耳 。 但这些茶叶“名片”呈现的只有“区域+品种”的信息 ， 并不特定指向某一个大品牌 。 品牌的缺失 ， 某种程度上影响了茶叶生意的“破圈” 。 过去很长一段时间里 ， 一般消费者购茶一直存在着门槛 。 消费者想要购买称心的茶叶 ， 必须自学成为专家 ， 掌握品类、产地、季节、采摘时节和制作工艺等知识 ， 甚至还要结交放心的茶商 。 作为非标产品 ， 每种茶适合用多少摄氏度的水冲泡 ， 冲泡几次口感最佳 ， 每次取多少量等 ， 也都让一般消费者摸不着头脑 。 所以 ， 往往有消费者精心购得名茶 ， 最终未必能品尝出最佳风味 ， 最终败兴放弃茶叶消费 。

传统中国名茶有一定的品鉴门槛 。
另一个尴尬的问题是 ， 由于缺乏知名品牌 ， 中国市场上可统计、可感知的茶叶销量头部品牌 ， 很长一段时间内都是立顿等制作标准袋泡茶的跨国品牌 。 十八、十九世纪 ， 川宁（Twinings）、立顿（Lipton）、Whittard等品牌陆续开发出袋泡茶产品 ， 以英国起步慢慢在欧美国家掀起袋泡茶风潮 。 如今 ， 欧洲市场的袋泡茶消费占比为80% ， 在美国与英国更是达到九成 。 1992年 ， 立顿瞄准中国写字楼里的人群 ， 将碎茶叶装进茶包引入中国 。 便携与西方生活方式的象征使其迅速打开知名度 ， 作为快消品迅速占领大众市场 。 这些国外袋泡茶品牌的口味深受英国影响 ， 他们从世界各地采购茶叶 ， 调配出伯爵茶、早餐茶、茉莉绿茶、薄荷绿茶、洋甘菊茶等多种口味 。 丰富的标准化产品更易于占领人们的心智 ， 以至于此前很长一段时间内 ， 人们对国内的茶叶生意一直有这样一个疑问：作为茶叶大国 ， 中国为什么出不了立顿这样具规模的品牌？