【药材】雪莲花2克 。
【食材】活鸡1200克，薏米80克，党参3克，生姜、葱白各5克，盐3克 。
【做法】
步骤1：党参、雪莲花洗净，装入纱布包 ， 扎紧;薏米淘洗干净 ， 装入另一只纱布包：生姜、葱白，均洗净拍破;活鸡宰杀，去毛桩和内脏，汆烫后清水洗净 。
步骤2：放入砂锅，加水和两只纱布包 ， 投入生姜和葱白，大火烧沸，小火炖3小时 。捞出鸡肉 ， 切块 ， 放入大碗里 。
【雪莲鸡汤】步骤3：米撒在碗内，倒入汤汁 ， 加盐调味即可 。
【功效】助阳益气，散寒祛湿 。适用于脾气虚弱所致的体弱乏力，肾虚所致之阳痿、腰膝酸软以及风湿性关节炎等症 。
【食法】佐餐或做点心食用 。
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