【药材】丁香、肉桂各3克 。
【食材】鸭子1只，姜、葱各10克，盐、冰糖、卤汁适量，香油3毫升 。
【做法】
步骤1：丁香、肉桂洗净后装入药袋里，扎口；鸭子宰杀后，去毛、内脏、爪，入沸水中氽烫去除血水，剁成大块；葱洗净，切段；姜洗净，切片 。
步骤2：砂锅置小火上 ， 入水适量，放入药袋煎煮40分钟，捞去药袋，汤汁倒入碗中备用 。
步骤3：汤煲置火上，放入鸭肉、葱、姜、盐、冰糖，倒入卤汁，大火煮沸后，撇去浮沫 ， 转小火煲至鸭肉九成熟，倒入药汁，煲至肉烂熟，加香油调味即可 。
【功效】补虚健脾、利水渗湿 。适宜性功能低下、慢性胃炎、消化不良及胃肠功能紊乱患者食用 。
【禁忌】鸭肉性凉，不宜与鳖肉同食，易导致阴盛阳虚、水肿泄泻 。
【肉桂丁香炖鸭】【食法】食肉喝汤 。
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。