发面为什么要放一点苏打粉 _经验常识

1、发面为什么要放一点苏打粉因为苏打粉可以使面粉发泡，酵母也是一样的功效。
碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270度时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
2、兔子为什么要咬自己的毛【发面为什么要放一点苏打粉】兔子吃毛咬毛现象的原因：
1、饲养管理不当，如兔笼狭小、拥挤、营养缺乏（如钙、磷等矿物质、维生素饲喂不足）。
2、个别兔有拔（吃）自身毛的恶癖而导致脱毛。通常是一只咬毛，全群仿效，甚至全群共咬一只兔的被毛，以至食光其全身被毛，甚至撕裂皮肤，造成伤亡。
3、寄生虫病。
4、兔子到了发情期也会从身上咬毛，有时会吃掉。
5、个别兔有拔（吃）自身毛的恶癖而导致脱毛。可通过隔离、多喂青料方式加以矫正。
6、春季3至4月份，秋季9至10月份，兔开始季节性的生理性换毛。
3、除夕前家家户户为什么要大扫除每临除夕，家家户户都要进行一次大扫除。人们喷刷房子、清洗家具，拆洗被褥，古称“扫年” 。扫尘习俗起源于尧舜时代，从古代驱除病疫的一种宗教仪式中演变而来。到了唐宋时期，“扫年”之风盛行。据宋人吴自牧《梦粱录》记载：“十二月尽……士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户……以祈新岁之安。”至今民间流行着“腊月二十四，掸尘扫房子”的谚语。

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