鸡爪可以说是一道能上得了台面的名菜了 ， 烹饪方法是比较复杂的 ， 而盐焗鸡爪是比较受欢迎的 ， 不仅可以下饭 ， 还可以当零食吃 。 而盐焗鸡爪可以将鸡爪中的营养成分给炖出来 ， 有利于人体的吸收 。

盐焗鸡爪的皮和筋比较多 ， 胶质大 ， 有丰富的氨基酸 ， 胶原蛋白和钙质 ， 多吃不仅可以软化血管同时还具备了美容的功效 。 鸡爪里面所含的胶原蛋白在酶的作用下能够提供皮肤细胞所需要的透明胶质 ， 让皮肤的水分充足而且保持弹性 。 因此能够防止皮肤松弛甚至起皱纹 。

鸡爪还具有丰富的胶质和胶原蛋白 ， 所以经常吃盐焗鸡爪可以起到软化血管的作用 ， 帮助人们预防心理血管疾病 。 可以盐焗鸡爪的功能是非常强大的 ， 但是不仅仅只有这些 ， 鸡爪还有抑制高血压的作用 ， 不过盐焗鸡爪里面的盐分和油是比较多的 ， 所以我们在家里做盐焗鸡爪的时候可以做得稍微清淡一些 。