三、多功能蒸汽料理锅 值得入手吗还用问吗，当然是值得！
多功能锅功能多，一锅代替多种锅，而且操作简单，哪怕平时不怎么做菜，也能很快上手
入手一个锅，省了N个锅的空间，对独居人群、小户型和租房族十分友好
如果你平时就很喜欢做菜研究菜谱，那么就更适合了！
它蒸煮涮烤煎炖都可做，邀请朋友来家里的时候你还能大展厨艺，做不同的菜式招待！
锅用的是不粘涂层，清洗方便，哪怕你不喜欢洗锅，也不会给你带来多少麻烦
总的来说，多功能蒸汽料理锅就是你逐步登上大厨路上的垫脚石！
还是助你蒸出活色生香饮食日常的好助手！！


四、多功能蒸汽料理锅 选购要点品牌
尽量避免入手杂牌的料理锅，品牌机器在安全性、品控、售后服务方面，怎么都会比杂牌料理锅要好很多 。
目前市面上料理锅比较主流的牌子有博拉利、摩飞、Bruno、松下、大宇等 。


锅胆材质（不沾涂层/金属）
一般来说，料理锅的内胆材质用的是铝合金金属内胆，导热好易清理，就是硬度有点低 。也有些内胆采用硬质氧化技术，在原有合金内胆表面形成一层保护层，让内胆受热均匀，也更耐磨 。
在涂层方面，料理锅一般采用特氟龙或陶瓷釉涂层 。特氟龙涂层导热快，不粘锅，但这种涂层容易掉落，掉落后锅具就不再防粘了 。
而陶瓷釉涂层硬度高，不易脱落，还耐高温，也能做到防粘效果，除了价格贵没别的缺点，一般用这类涂层的锅具价格都比较高 。


发热方式
目前多功能料理锅的发热方式一般有两种，发热盘跟发热管 。
发热板加热接触面积大，受热均匀，相对容易清洗，常见于分体式的多功能锅 。
发热管加热速度相对较慢，并且受热也不是很均匀，常见于一体式的多功能锅 。


锅具容量（深浅）
容量根据实际使用人数来决定就好了~
一般多功能锅多功煮锅的容量是2-5L左右 。
1-2人使用，选择3L以下的
3-4人，选3-4L
多人聚餐，选4L以上的款式
同等容量下，选择深些的锅具，蒸制时可容纳更多食材，也不容易溢锅

文章插图



功率
多功能料理锅的功率一般在1200-2000左右
一般功率越高加热越快，家用建议选大功率的比较好


配件
多功能锅配件一般是煮锅，煎烤盘，贴心的会配上蒸架~
这仨基本能满足日常蒸煮煎使用
如果需要额外的烤盘锅具（六圆盘、丸子盘），需要额外加钱


安全设计
厨电产品安全设计也不可忽略，料理锅一般都有过热断电的设计
而像博拉利这种蒸汽料理锅，还有缺水提醒设计，防止干烧


品牌
尽量避免入手杂牌的料理锅，品牌机器在安全性、品控、售后服务方面，怎么都会比杂牌料理锅要好很多 。
目前市面上料理锅比较主流的牌子有博拉利、摩飞、Bruno、松下、大宇等 。


锅具材质（不沾涂层/金属）
一般来说，料理锅的内胆材质用的是铝合金金属内胆，导热好易清理，就是硬度有点低 。也有些内胆采用硬质氧化技术，在原有合金内胆表面形成一层保护层，让内胆受热均匀，也更耐磨 。
在涂层方面，料理锅一般采用特氟龙或陶瓷釉涂层 。特氟龙涂层导热快，不粘锅，但这种涂层容易掉落，掉落后锅具就不再防粘了 。
而陶瓷釉涂层硬度高，不易脱落，还耐高温，也能做到防粘效果，除了价格贵没别的缺点，一般用这类涂层的锅具价格都比较高 。

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