入秋后常吃此肉，比猪肉牛肉强，12元一斤，不烤不炖，蒸着吃最香 _净化

入秋后常吃此肉，比猪肉牛肉强，12元一斤，不烤不炖，蒸着吃最香。入秋了，秋高气爽的好时候又到了，唯一的缺点是干燥，中午倍儿热。这时候的饮食不要太辛辣油腻，以免引起上火。最近家人们偏爱吃肉多一些，但是猪肉牛肉有点价格高，还是吃鸡肉吧，营养照样很丰富，热量低，蛋白质含量高，经济又实惠，才12元一斤。

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这回我做了两大鸡腿，不炖也不炸，改方法了，蒸着吃，少油少盐无油烟，又嫩又滑又香，全家都喜爱，关键是这做法很简单。大致的步骤是腌、蒸，过程中，宝妈用到了小窍门，文末还有要点总结，仔细看哦，肯定一次就成功！

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【嫩蒸滑鸡】需要的食材：大鸡腿2个（620克），干香菇10个（30克），泡软的木耳40克腌鸡腿肉食材：蒸鱼豉油4勺，蚝油2大勺，老抽1勺，白胡椒粉半勺，泡香菇的水4勺，玉米淀粉2勺，香油2勺制作过程：第一步，食材都准备好。香菇和木耳提前冲洗一下，再加水泡透泡软，泡香菇的水别倒，后边会用到；冷冻的鸡腿泡水解冻

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第二步，宝妈每次做鸡肉美食，都有人评论说鸡肉少吃，激素和抗生素啥的对身体不好，所以我在饱口福的同时还真有点顾虑，尤其是猪肉贵了以后，可不就得吃鸡肉么。瞧着现在的食物净化机比较热门，挑来选去我也有了一个~臻米X7食物净化机，入口的食物我真不能马虎，有了它就放心多了！

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第三步，鸡腿放入净化机里，加水，在蔬菜、水果触屏一栏上，找到肉类，点一下，再点开始，就不用管了，鸡腿在里边会进行激素、抗生素、瘦肉精等降解，下图是经过了降解完的鸡腿，肉眼可见的有好多白色浮沫和油脂等脏东西，层层净化，鸡腿很干净，经过了净化的肉类不需要再焯水，还原食物原本味道，可以直接用。这个净化是以水为原料，加自来水就可以，不需要添加化学成分和洗洁精。