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学员在这里可以学到从传统烹饪基础到国际高级烹饪艺术等知识，成为真正的全球美食专家 。

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此外，学员可以获得在巴黎丽兹酒店和丽兹烹饪学院等行业巨头的实习机会 。这里的奖学金是绩优奖学金和财务奖学金的形式 。


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课程费用——包括学生住宿费用和每年一到两个学期费用：
学士学位课程——每学期19543瑞士法郎起
瑞士大文凭课程——每学期17000瑞士法郎起
素食烹饪艺术文凭——每学期17000瑞士法郎起
硕士课程——每学期18850瑞士法郎起


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1946年，第一个美国烹饪学院在纽黑文市中心开业 。到了现在，美国烹饪学院遍布北美海岸，甚至在新加坡都有它的国际校园 。


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它最初是专门为培训二战退伍军人而创建的，首批学员只有50名 。在美国的三个校区均提供肄业证书，但只有位于纽约的主校区为烹饪专业的学生提供学士学位 。


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位于纳帕谷的加利福尼亚校区设有一个独一无二的食品商学院，专门向餐馆老板传授如何应对餐饮服务运营带来的挑战 。


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位于哈德逊河谷的纽约校区开设了四家公共餐厅，为学员提供真实的生活体验 。这些餐厅专门供应意大利美食、法国美食、美国美食以及咖啡厅食品，比如三明治、汤和烘焙食品 。


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加州和得克萨斯州的校园也为学员提供餐厅的工作岗位，不过这里的烹饪风格和纽约校区不同 。


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这些学校为美食和美酒爱好者提供了各种课程，其中一些课程只有几个小时，而其他为期几天的课程更像是“新兵训练营” 。


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格瑞斯通烹饪艺术专业的副学士学位是一个为期21个月的课程，分为4个学期，每个学期的学年学费为13230美元（这是2013-2014年的一个标准） 。而学杂费则是按需收取 。加利福尼亚和得克萨斯州的学校为烹饪艺术专业的合格学生提供奖学金和助学金 。


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美国烹饪学院的名人校友有很多，比如安东尼·波登，学校里还有以他的名字命名的奖学金 。


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巴黎的蓝带厨艺学院被誉为最杰出的烹饪教育机构之一，它也被认为是法国厨艺的守护者 。


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1949年毕业的茱莉亚·柴尔德是该校的第一位女性，为了纪念她，学校把她制作红酒炖牛肉的食谱作为教学版本 。

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