首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 ， 接着混合牛奶 ， 最好将牛奶倒入碗中 ， 撒上适量白砂糖搅拌 ， 然后牛奶蛋液过筛 ， 搅拌好的牛奶蛋液过滤筛一下 ， 以免影响表面光滑的美感 。最后将配比好的蛋液放入玻璃碗中 ， 盖上保鲜膜后入蒸锅15分钟即可 ， 做好的布丁口感嫩滑 。
鸡蛋布丁的做法
准备材料：鸡蛋两个、小盒装牛奶一瓶、白砂糖适量 。

文章插图
打鸡蛋
先取两个鸡蛋 ， 然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 ， 
混合牛奶
最好是鲜将牛奶倒入碗中 ， 撒上适量白砂糖搅拌 。而现实生活中 ， 一般我们都会先加入白砂糖 ， 再把牛奶倒入碗中 。
【牛奶鸡蛋布丁的做法 鸡蛋布丁的做法】牛奶蛋液过筛
搅拌好的牛奶蛋液过滤筛一下 ， 以免影响表面光滑的美感 ， 尽可能的避免出现蒸出来布丁表面到处都是气孔 。
入锅蒸
将配比好的蛋液放入玻璃碗中 ， 盖上保鲜膜后入蒸锅15分钟 ， 鸡蛋布丁就做好了 。鸡蛋搭配牛奶做出来的布丁 ， 奶香浓郁、口感嫩滑 。

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