上图这款醋里含有粮食，也符合国标GB\T18187的标准，但是它还额外添加了一些添加剂。（同样符合国标标准的醋，除了水和粮食之外，没有其它添加剂的更好）上图这两种配料都是属于食品添加剂，虽然是合格安全的，但是在口感和营养上都不如粮食酿造醋的好。所以说没有特殊需求的，自己家里吃不建议选购。

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二、看看国标——GB\T18187? 是粮食酿造醋。上图的配料表中能清晰的看到：GB\T18187国标编号，这个方法适用于个别的醋，有的醋上也没有标有，如有编号的就认准：GB\T18187，其它字母开头的不建议选购。

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另外一点需要强调的：在同样符合国标标准的醋的条件下，除了水和粮食之外，没有其它添加剂的醋更好，可以优先选择。带有其它添加剂的次之。

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三、看酸度——酸度大于4细心的小伙伴会发现，有的醋口感特别酸，有的醋又次之，这就是跟其中的酸度有关系。醋的酿造时间可以决定醋的酸度，酿造时间越长酸度越大。它的醋醇一般是百分之4以上的酸度，达到6的基本都属于老陈醋了，这种醋比较好。

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四、摇晃醋瓶身——起泡沫这点跟我们判断好的白酒是一个道理的，摇晃醋瓶身会发现起泡沫，而且泡沫消除的速度相对慢一些，泡沫丰富的更好一些。另外有的人在摇晃的时候，会发现个别醋的瓶底有沉淀，这是正常的。因为酿造醋酿造会有少量的沉淀，看着有点浑浊，但不影响食用，有的包装上也会有相关的提示。Lily美食谈碎碎念：以上几点就是我们平常买醋需要注意的地方，其实市面上大多都是属于酿造醋和配制醋。购买需要完全避开勾兑醋（不含粮食的），另外在酿造醋和配制醋中去选择更健康，没有任何添加醋最合适。带有添加剂也不是说就不好，但是如果不带就更好啦。希望对大家有帮助，收藏好，买的时候不踩雷。