【豆腐营养】热量脂肪大比拼 ， 6款豆腐哪个最有营养？吃豆腐不一定健康！豆腐是传统食物 ， 不论蒸、煎、酿豆腐、做法多多 ， 火锅也见到它的踪影 ， 今天就比拼一下各款常见的豆腐！

文章插图

【↓↓↓↓↓编按：按图放大看各种豆腐热量、脂肪等含量！↓↓↓↓↓】

文章插图

软豆腐：热量61kcal；蛋白质6.55g；脂肪3.69g；钙111mg 。

文章插图
【鸡蛋豆腐 豆腐热量】
硬豆腐：热量61kcal；蛋白质5.1g；脂肪4.1g；钙201mg 。

文章插图

臭豆腐：热量271kcal；蛋白质17.2g；脂肪20.18g；钙372mg 。

文章插图

卤豆腐干：热量339kcal；蛋白质14.5g；脂肪16.7g；钙731mg 。

文章插图

玉子豆腐：热量70kcal；蛋白质6.1g；脂肪4.2g；钙61mg 。

文章插图

百页豆腐：热量215kcal；蛋白质13.4g；脂肪17g；钙33mg 。
最常食应该是硬豆腐及软豆腐 。因应情况加入凝结剂的分量及压水的程度 ， 水分愈多 ， 豆腐就愈软 。豆腐是蛋白质、钙质来源之一 ， 热量亦较低 ， 男女老少咸宜 。
街头小食之一的臭豆腐 ， 经过油炸及腌制 ， 其独特味道及酥脆 ， 吸引不少粉丝 。但经过油炸后 ， 脂肪含量立即上升 ， 热量已可接近一碗白饭！
豆腐干即是压走豆腐水分的成品 ， 豆腐干质地较结实 ， 成分浓缩 ， 常见为卤豆腐干 ， 留意食量 。
最后要介绍的是非豆腐的食品 ， 玉子豆腐顾名思义就是有鸡蛋成分 ， 其实没有大豆成分；百页豆腐常见于卤味、火锅等 ， 其特质是呈蜂窝状 ， 具吸收能力 ， 深受欢迎 。

文章插图

豆腐是传统食物 ， 不论蒸、煎、饷豆腐、火锅也见到它的踪影 。
事实上 ， 坊间的百页豆腐是用大豆蛋白再加沙拉油再加上一些食品添加物 ， 并非由大豆制成 ， 算是加工食品之一 ， 大家下次点餐时就可以留意下 。大家又喜欢什么豆腐呢？

• 人造鸡蛋是怎么做成的 假鸡蛋是什么做的
• 为什么很多人吃生鸡蛋 生鸡蛋
• 孩子吃鸡蛋过敏的症状是什么
• 番茄金针菇炒鸡蛋窍门 鸡蛋番茄金针菇禁忌
• 吃鸡蛋只吃蛋白有营养吗 鸡蛋只吃蛋白有营养吗
• 木耳可与鸡蛋一起吃吗 木耳能和鸡蛋一起吃吗
• 鸡蛋怎么吃 鸡盹是什么
• 一份麻辣鸡架的热量 鸡架的热量
• 腐竹怎么做好吃 豆腐皮怎么做好吃
• 天气太热鸡蛋会坏吗 鸡蛋会坏吗