文章插图

扒猪脸俗称扒猪头，是黑龙江省齐齐哈尔市的汉族传统名菜 。此菜由于味道独特，香而不腻，入口甜鲜，深受各美食家和各方人士的赞誉 。
将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物 ， 用清水洗刷干净 ， 再放入沸水锅中煮10分钟取出用水洗净;
将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂、精盐、味精、葱、姜、蒜、花椒等调料放入焖罐中，加汤烧开 ， 撇去浮沫;
将猪脸肉放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中;
【扒猪脸的做法详细步骤窍门 扒猪脸的做法】取焖罐中适量的汤汁放入勺中，然后将汤汁浇在扒好的猪脸肉上即成 。

• 自制麻辣烫的做法
• 如何做布丁求详细做法
• 鸡爪的所有做法
• 求番茄海鲜利唆多饭做法
• 臭壳子虫泡酒的功效和做法
• 青菜粉丝包子馅的做法
• 粥的做法窍门 很简单的做粥方法教给大家
• 墨斗鱼的做法大全 墨鱼干的家常做法
• 奶油味花生的做法
• 泡菜面片汤的简单做法 泡菜汤面怎么做好吃