家庭版青团制作方法 _经验常识

1、家庭版青团制作方法1、准备材料：糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量；
2、糯米粉和澄粉都称好重量装在同一个盆子里，倒入50克椰子油，再少量多次的倒入温水，揉成光滑的面团；
3、把面团压平，冷水上锅蒸15分钟，取一个杯子，倒入青汁粉，加入少量的开水搅拌均匀待用；
4、把豆沙搓成等份圆形待用，面团蒸熟之后，分次倒入青汁水，揉至面团上色；
5、揪一块面团，搓圆压扁，包入豆沙，收口，再次搓圆即可。
2、家庭版简单好吃凉拌面1、小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。
2、水烧沸，下面条,三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。
3、两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中，再过四分钟将面条打捞进碗中，盖在豆尖上。
4、拌匀面条打捞进碗中后，等在十秒，热气散去，立即拌匀。
3、家庭版拔丝红薯做法1、首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油。
2、然后给地瓜去皮，滚刀切成小块。
3、油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次，炸至金黄捞出。
4、筷子能轻松的戳进去即可。
5、锅中倒入30g油，90g绵白糖，小火不停抄，炒至融化，用铲子铲起糖汁成丝状。
6、离火，倒入地瓜均匀翻炒。
7、最后在盘子底部铺一层白糖，将炒好的地瓜倒上去，用筷子拉丝，这样一盘好吃的拔丝地瓜就做好了。
4、苹果派的做法家庭版1、把黄油切成小粒，低筋粉砂糖黄油用手揉搓！用刮板比较好。搓到一粒粒，加水。揉成基本光滑的面团。稍微硬一点。面团放冰箱冷藏至少20分钟。最好1小时以上。
2、苹果去皮去核，切小丁。锅里加黄油10克。小火加热。放苹果进去略炒加糖。炒至苹果软化
3、玉米淀粉水勾兑成水淀粉。勾芡成相对粘稠。加入盐，肉桂粉。出锅晾凉
4、派皮面。分成2：1的两份。大的一份擀成面皮。扎眼。按进模具里。用手压出形状，擀掉多余的部分。
5、基本冷却的苹果馅放在派皮里。剩下的面切成小条。编成网格。
6、派皮上刷全蛋液。
7、放进炉烤。先200度烤10分钟然后170度左右烤25分钟。烤到金黄就可以了。
8、稍微冷却就可以切开享用了。
5、家庭版喜饼的做法1、原料准备：鸡蛋3个，面粉350克，玉米油50只，白糖65克，酵母3克。
2、面粉、白糖、鸡蛋、酵母放入碗中。倒入玉米油，和成面团，
3、和好的面团发至2倍大。
4、然后把面团分成小剂子，擀成小饼，二次醒发。
【家庭版青团制作方法】5、放入平底锅，烙至两面金黄熟透，这样喜饼就制作完成了。

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