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掰开看一看，松软香甜有弹性，这样的馒头你想不想试一试呢？晚上蒸一锅，连第二天的早餐都有了。


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【糯米珍珠丸子】这是我家大女儿多多特别喜欢吃的一道蒸菜，糯米香糯，肉丸鲜嫩，大小又刚合适，两口一个刚刚好。小女儿蘑菇妹每次看到了也会吃几个，这一盘她俩就能光盘了。
需要的食材和调味料：猪肉馅、糯米、生姜粉、生抽酱油、盐、鸡精、胡萝卜；
糯米珍珠丸子的详细做法：


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1、买了一块猪肉，用绞肉机绞成肉馅，最好是瘦肉多一些，吃起来不腻。糯米提前用清水泡上，我泡了差不多两个小时左右。
2、绞好的猪肉馅取一部分放在碗里，放上少量生抽酱油、生姜粉、鸡精、盐，顺着一个方向搅拌上劲，使肉馅有黏黏的感觉。生抽酱油只能放一小勺，如果放多了容易使肉丸子的颜色变深，糯米的颜色也会受影响。鸡精可以换成其它的鲜味调料，也可以不放。


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2、把调好味的肉馅挤成圆形的丸子形状，放到泡过的糯米里裹上一层糯米，盘子里摆上胡萝卜片， 裹了糯米的丸子放在胡萝卜片上；
3、依次做好所有的糯米丸子，放到蒸锅里，设置蒸30分钟，糯米熟透即可；


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糯米珍珠丸子做好了，糯米香糯绵软，丸子鲜嫩可口，这道家常美食，老人孩子都很适合，我家两个小朋友每次都会吃好几个。


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肉馅里还可以加一些其它食材，比如马蹄、胡萝卜等，荤素搭配丰富口感， 让珍珠丸子更美味。


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【蒸咸鱼干】这个咸鱼干是邻居送的，我以前也没吃过，看了一下包装袋上的说明，说可以蒸着吃，想着这个简单，就蒸吧！


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蒸咸鱼干的详细做法：将咸鱼干放到清水里浸泡30分钟，可以去除一些盐味，防止过咸。然后将咸鱼干放在小碟子里， 再放到蒸锅里，蒸15分钟。
我这里因为蒸锅里蒸的珍珠丸子用时30分钟，又有多余的空间，所以在蒸了15分钟之后，将咸鱼干的小碟子放进蒸锅里同蒸，同时上层放了醒发好的南瓜花朵馒头，一锅出三样，方便。


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【酱烧白菜木耳】冬天白菜最常吃，便宜又健康， 我家买了好几棵大白菜，放勺黄豆酱就能轻松烹饪。
需要的食材和调味料：大白菜、黑木耳、食用油、黄豆酱；
酱烧白菜木耳的详细做法：


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1、大白菜洗净，切成小段，黑木耳提前泡发，放到开水锅里焯水备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，放黑木耳到锅里翻炒；


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3、将大白菜放进锅里同炒，翻炒至大白菜断生缩水；