1、如何做糯米肉肠1、糯米500克、猪肉550克、老抽1勺、生抽2勺、味极鲜2勺、五香粉1勺、奥尔良腌料半勺、盐18克、食用油2勺、红曲米粉1勺 。
2、糯米晚上泡上，500克糯米泡一晚上，就成了一750克了，第二天早上用糯 。
【如何做糯米肉肠】3、猪肉要八分瘦，二分肥的，剁成肉馅 ， 不要太碎 。
4、红曲米粉要用少许水先调开 。
5、加入所有调料，顺着一个方向搅拌几分钟 。
6、然后加上糯米，顺着一个方向搅拌 。
7、猪肠衣泡好，再冲洗干净 。
8、然后套到灌肠器上，头上打个节备用 。
9、然后灌，不要灌太满，七分满就行 。
10、灌好后，用绳子隔一段扎一下，再用牙签在每一段扎几个眼排气 。
11、锅中加水，开火蒸35分钟左右 ， 看熟透即可 。
2、虾炒饭如何做1、材料：虾仁200g ， 白米饭150g，杂菜100g，香葱5棵，盐1茶匙，橄榄油1汤匙 。
2、鸡蛋打散炒出备用 。
3、炒鸡蛋剩下的油炒一下杂菜 。
4、倒入虾仁炒至六成熟 。
5、倒入米饭，中小火翻炒均匀 ， 调入盐 。
6、放入鸡蛋翻炒到米饭颗粒分明即可 。
3、角瓜番茄炒蛋如何做1、西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋两个、花生油80克、盐2克、生抽15克、料酒5克 。
2、做法：先把西葫芦洗净 ， 去头尾，切片 。
3、番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块 。
4、鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出 。
5、锅里留油 ， 放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会 。
6、放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀 。
7、淋入生抽炒匀，即可出锅享用 。

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