鲜核桃仁怎么凉拌好吃 凉拌核桃仁窍门
鲜核桃不同于干核桃的口感，但是这种鲜核桃难以保存，过了季节只能等下一年才能吃到 。其实鲜核桃不止可以直接吃，还可以做成菜，今天就做一道简单又美味的凉拌核桃仁，健脑又补钙，尤其是孩子常吃最合适 。鲜核桃熟了，常吃好处多，简单拌一拌就上桌，营养比干核桃还高 。
鲜核桃仁怎么凉拌好吃

文章插图
食材：鲜核桃，苦菊，香菜，蒜
【具体制作步骤】
第一：首先我们将核桃夹一下，将核桃仁剥出来，然后从中间掰开，放入清水中清洗干净备用，木耳提前泡发备用，苦菊清洗干净，切一下备用
第二：锅中烧水，水开之后放一勺盐，然后倒入核桃，焯水一分钟，然后再浸泡五分钟，浸泡好之后，然后将核桃皮剥掉，盛入碗中备用
第三：锅中再次加入适量的清水，水开之后将木耳焯水一分钟，然后将木耳捞出，过一遍凉水，控水备用
第四：下面我们调一个料汁，将蒜捣碎成泥，放点十三香，来点蚝油，倒入一点胡椒粉，放半勺盐，加点味精，然后淋入烧开的热油，激发出蒜香味，搅拌均匀
第五：将苦菊，木耳，核桃仁放入盆中，然后倒入做好的蒜蓉酱，搅拌均匀就可以开吃了
【凉拌鲜核桃仁烹饪小知识】
1)夹核桃的时候用核桃夹子夹开，不用太大的力气，听到响声之后再换一个方向继续夹，这样多夹几面，将核桃表面全部夹开之后再剥就比较好剥；
2)核桃仁里面的皮稍微有点苦，如果不喜欢的话可以剥掉，不介意的话可以不剥;也可以用清水将核桃仁多泡几个小时，然后再剥皮也比较好剥；
3)配菜可以根据自己的爱好用豆芽，苦菊，木耳，芹菜等 。

• 黄豆的营养成分和价值 新鲜黄豆的营养价值
• 凉拌茄子的家常做法简单
• 猪肉是鲜红的好还是粉红的好
• 拼多多的尝鲜月卡是随机的吗
• 2019年男生qq网名霸气繁体字
• 盒马会员日线上有8.8折吗
• 杨梅用盐水泡多久才好 杨梅用盐水泡多久
• 凉拌苦菊的家常做法窍门 凉拌苦菊的家常做法
• 青团外面的保鲜膜能吃吗
• 豆腐保鲜储存方法视频 豆腐保鲜储存方法