酒厂规划和设备要求

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随着人们对白酒需求量的增加，自己开个小作坊酿酒卖也是一个不错的致富项目 。作为想开酒坊的你一起来了解下开那么个小作坊需要哪些设备，又该怎么去设计场地呢？
酿酒的话需要一定面积的场地，放设备的地方，储存的地方，操作间 。
酒厂的选址:酿酒需要大量的水，如果有临近山上的泉水，水流量持续水源充足的地方最好，选在没有污染的地段，干净的环境才能出好的酒 。

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再一个就是交通要方便运输，酿酒量大，需要来回拉原料，还有一些酿酒用的设备，储酒的坛子，都会比较沉，交通方便的话可以直接拉到位 。
场地面积你可以根据自己计划多少发酵和储存的酒坛，购买的蒸馏设备大小，燃料及一些原料杂物储藏来设计用地面积 。

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小作坊一般都是选用陶缸来发酵，在原料入缸的时候会用一些机械化的工具辅助，得有活动空间，所以发酵车间的面积要尽可能大些 。
酿酒设备主要的两个设备一个是蒸馏设备，一个是蒸煮锅，根据自己买的设备大小来设计放置，同时要便于原料上甑，有时候需要到小推车来运输原料，通道留宽点为宜 。
还得有个大点的储存空间仓库，堆放原料，以及一些燃料，杂物 。

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酒厂的设计没有一定的标准可以根据自己的操作流程来布局，只要自己操作起来方便就行 。
如果你想开个酒厂，只要保证水源充足，合理安排好发酵车间、粮食仓库、燃料仓库、储酒仓库、原料摊凉地、蒸煮锅具的安放并留有通道就可以 。

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其实酿酒用的东西也不复杂，就发酵缸、储酒坛、蒸煮设备有的还可能用上装酒机，大件物品就这些，其他也只是零碎的不需要太大空间来存放 。
【带龙头的酒罐好不好 酒厂建在什么位置好】总体来说一个酒厂需要的东西就这么些，合理的安排放置所需要的设备方便运输好上下车就可以 。

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