煎鸡胸肉怎么腌制,煎鸡胸肉怎么腌制才嫩 _鸡胸

煎鸡胸肉怎么腌制才嫩用料：鸡胸肉250克、料酒2勺、黑胡椒碎少许、盐1克、生抽2勺、糖1味匙、蚝油1勺、淀粉1勺、食用油少许。
1、将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。
2、鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、1勺生抽、1勺干淀粉、3勺水，将鸡胸肉抓匀，腌制十分钟。
3、将锅烧热，倒入少量食用油，鸡胸肉放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。
4、将腌制汁水倒入锅中收汁，撒上黑胡椒碎即可。
鸡胸肉风味：
1、酱油黑椒味
材料：酱油10克、料酒5克、盐1克、淀粉3克、黑胡椒粉适量。
2、香菜柠檬味
材料：香菜一根切碎、蒜一瓣切碎、蜂蜜10克、柠檬汁10克、橄榄油5克、盐1克。
3、甜辣酱味
材料：甜辣酱25克、酱油10克、盐1克。
4、蜜汁蒜香味
材料：蜂蜜15克、盐2克、蒜2瓣切碎、芥末5克、黑胡椒适量。
5、咖喱酸奶味
材料：酸奶30克、咖喱粉5克、红糖3克、柠檬汁5克、盐少许。
6、耗油黑椒味
材料：耗油10克、酱油5克、料酒3克、淀粉3克、辣椒粉和黑胡椒少许。
7、香辣味
材料：香辣酱20克、酱油10克、生姜粉1克、盐1克。

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香煎鸡胸肉的做法

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香煎鸡胸肉
食材：
1块鸡胸肉，8根姜丝，1勺蒜沫， 1勺生抽，1勺蚝油， 1勺料酒，三分之一勺盐，半勺黑胡椒粉，黑胡椒碎适量，半颗西兰花；
做法：
1、1块鸡胸肉切薄片+8根姜丝+1勺蒜沫+1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+三分之一勺盐+半勺黑胡椒粉，抓匀，常温腌制1小时。
2、平底锅热油小火慢煎至两面金黄盛出，水开放入半颗西兰花，煮2分钟盛出。
3、全部铺入盘中。撒点黑椒碎。搭配一根谷物棒吃，美味的轻食做好啦。

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煎鸡胸肉的做法腌制窍门煎鸡胸肉的做法腌制

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用料
鸡胸肉 1块(250g左右)
味极鲜(生抽) 1大勺(10ml)
黑胡椒 1小勺(2g)
孜然粉 1小勺
料酒 1大勺
淀粉(鸡蛋清) 适量
食用油 1小勺(可不加)
六婆辣椒面 1勺(可不加)
煎鸡胸肉(如何腌制+煎=鲜嫩多汁)的做法
①从鸡胸肉较厚的地方切开，分成两片。用擀面杖或者用拳头使整片鸡胸肉薄厚均匀。
②用叉子在鸡胸肉上叉一些小孔帮助入味，之后放入保鲜袋里。
③倒入所有调料，用手揉搓使调料均匀裹在肉上，冰箱冷藏过夜。
④不粘锅烧热，放入鸡胸。大火两面各煎1分钟，之后加少量水，盖上盖子小火焖4分钟。(或者烤箱210℃20mins)
⑤最后一步很重要?。。?
鸡胸肉装盘，放置几分钟之后开吃(一定要让鸡肉冷却一下，会更柔嫩
鸡胸肉怎么腌制煎起来好吃奥尔良煎起来好吃的鸡胸肉腌制方法如下：
1、将盐，胡椒、辣椒粉等香料混合，也可以加入任何符合自己口味的香料。
2、将鸡胸肉洗净放在案板上，分别正反两面均匀撒香料并按摩
3、平底锅放油，待油热将鸡胸肉放入，煎6分钟左右翻面，大约6分钟，盛出放置5分钟锁住肉汁，切块摆盘即可。

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