葱烧海参的家常做法,葱烧海参的家常做法步骤 _葱烧

葱烧海参的家常做法步骤视频准备材料：海参 2根、葱 1根、姜 2片、调料适量、料酒适量、耗油适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。
一、海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段，如下图所示。

文章插图
二、锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出。

文章插图
三、将准备好的葱用刀切成段，放旁边备用，如下图所示。

文章插图
四、锅内倒入油，放入姜末，海参，调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许。

文章插图
五、调料加入后可以适当加些水来炖煮海参（水不要一次性加太多，少量加入）。

文章插图
六、等待炖煮3-4分钟即可，加入葱段翻炒，如下图所示。

文章插图
七、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样葱烧海参就已经做好了。

文章插图
葱烧海参的做法是什么海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，能够提高免疫力，同时价格也比较贵，与葱搭配那真的是仙境般的滋味。下面是小编分享的葱烧海参的烹饪方法，一起来看看吧。
烹饪葱烧海参的食材准备葱烧海参的烹饪方法步骤
1.海参洗干净。
2.竖向切，一只海参切3刀。
3.葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。
4.锅内大火烧热油。
5.转中火，下葱白。
6.葱白出香味立刻关火称出。
7.锅内留葱油，开火，加蚝油。
8.迅速滑散。
9.加清水，中火。
10.清水烧开。
11.加入海参，翻拌均匀。
12.干淀粉加水调成湿淀粉。
13.海参烧开锅，转大火。
14.加湿淀粉，迅速拌匀。
15.汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。
16.稍微散点盐，出锅。小贴士1、泡发海参可以用即食海参。
2、葱白一定要用大葱葱白。
3、葱一定要葱白部分。
海参的介绍海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
猜你感兴趣：
1.大葱炒海参的家常做法推荐
2.川菜红烧海参的做法
3.鲁菜葱油海参的简单美味做法
4.香菜海参蒸蛋的做法
5.海参的功效作用食用禁忌事项