削土豆皮的工具叫什么,土豆的学名叫什么 _土豆

土豆的学名叫什么刮皮器。土豆挠子是指将土豆进行去皮的工具，从功能上进行判断，学名是刮皮器。刮皮器（也称削皮器）是厨房中使用频率非常高的一种工具，主要用来削除水果、土豆、芋头等果实的外皮。
土豆怎么去皮最方便土豆可以选择较为锋利的削皮刀进行削皮。
在食材的挑选上，需要挑选表面比较光滑的，没有凹凸不平的地方的土豆。然后挑选削皮的道具，选择较为锋利的削皮刀进行削皮。可以将土豆表面泥土清理干净，烧一锅开水，等水烧开后将土豆放进去。关上火焖煮一会，大概两分钟后取出放到冷水中进行剥皮。
去除土豆皮的道具有很多，可以用钢丝球进行擦洗去除土豆皮，还可以用菜刀进行削皮。土豆可以与很多食材一起搭配，比如青椒土豆丝、土豆烧肉、土豆烧鸡等美食。

文章插图
土豆选购技巧
1、土豆要干皮的为好，更有利于保存，口感也很好，被水泡过的土豆容易变质。表皮发绿或者是长芽的土豆不要买，都是含有毒素的标志，不宜吃用。
2、冻伤或者是腐烂的土豆带有黑斑，或者是肉质变成灰色，水分收缩，这种土豆一定不能买。为了方便削皮，越圆的土豆越好削。起皮的土豆又粉又甜，适合蒸煮或者炖；光滑的土豆比较脆，适合做土豆丝。
3、黄肉的土豆比较粉，白肉的土豆比较甜，个头较大的土豆纤维比较粗。小而不均匀、有损伤或虫蛀伤口、表皮变软、发芽或者是发绿的土豆都不能?。?蔬菜一定是要新鲜的为好。
土豆挠子老式图片大全普及知识：土豆挠子和削皮器
土豆挠子起源于种植土豆，是削土豆皮的工具，历史悠久。削皮器是经土豆挠子改良后的工具，出现于改革开放以后，因为在改革开放前，我国的物资极度匮乏，除了土豆削皮以外，其他的如黄瓜、胡萝卜、苹果……是不削皮的，因为不够吃，皮也是充饥的一部分，到了改革开放后解决了温饱，人们开始追求生活质量，土豆挠子才有了改变，所以土豆挠子不能作为南方人贬低东北人土的代名词，反而是南方人无知的表现。
再者，从名称上讲，土豆挠就是土吗？那痒痒挠呢，同样是挠皮的，哪有“土”、“雅”之分。
剥土豆片的工具叫什么把土豆刨成丝的那个工具叫什么名字？
那叫刨丝器或擦板，超市就有。插口是不锈钢的，版面是塑料的或木的最好。希望可以帮你。
哪里有卖把土豆片削的很薄的工具?。?
有专门的切片工具，如果你手边有土豆削皮器（就是很小很方便的那种），也可以用它来削，也很薄的。
请问一下有什么工具可以把胡萝卜和土豆削成丝的，那个东西叫什么名字，？正式一点的说法 10分
擦丝器
削土豆片的工具
食材
土豆三个蒜苗几根
方法/步骤
共2图>01
把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。
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把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。
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把锅烧热，倒入适量的食用油，记住油不可太多，那样土豆片会粘连在一起。再放进蒜姜末。
>04
倒入切好的土豆片加入食用盐翻炒。
共2图>05
炒的时候可以加入少许的水翻炒，这样土豆片炒出来会更好吃。加入调味料继续翻炒。
共2图>06
把土豆片炒熟后，关火，加入蒜苗，翻炒均匀即可。
>07
中餐，一荤一素，很不错哦
请问刮土豆皮那个叫什么工作（不是刀）。请问将土豆肉切成片状也叫什么工具哦（都是不锈钢的）谢谢各位
多功能蔬菜刀，在淘宝上应该可以搜到。
用来削土豆皮的那个东西的正规名称叫什么？
削皮刀削皮器
有没有什么工具好削土豆皮的 10分
工具不知道，但是有方法。
请问用什么工具可以把土豆削成这样的？谢谢
道理一样的
怎么削土豆片不断，就是那种油炸的'用小棍串起来的'他们是怎么切的，有什么工具吗？
插片器
想把水果啊土豆啊削得有形状就要用到工具这工具叫什么名字比如下图的土豆削成那样是用了什么工具
厨师雕刻刀食品雕刻刀水果雕刻刀
【削土豆皮的工具叫什么,土豆的学名叫什么】

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