剩米饭怎么做辣条,用米饭做辣条怎么做家庭做法 _米饭

用米饭做辣条怎么做家庭做法用米饭做辣条的方法如下：
食材：剩米饭、玉米淀粉、面粉、老抽、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、食盐、白糖、小茴香、熟芝麻、热油、生抽。
步骤：
1、准备一碗剩米饭。

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2、在里面放玉米淀粉、面粉，滴少许老抽，用筷子连续搅拌成颗粒状，下手揉成面团。

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3、案板上撒少许的手粉防粘，取出来面团，上下各撒一些干粉按扁擀成一张饼皮。

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4、擀好之后裁剪一下形状，然后用刀压出花纹，然后每3个花纹为一组切开再裁剪成自己喜欢的大小就行了，这样辣条的生胚就出来了。

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5、把生胚直接放在蒸屉里，蒸屉提前抹油或者铺上蒸笼纸，水烧开蒸上15分钟就熟了，蒸好的辣条柔软又劲道而且不容易折断。

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6、蒸辣条的时间顺便把辣条的酱料做上，准备一个耐高温的碗里面放上2勺盐、2勺白糖、1勺胡椒粉、3勺辣椒面、1勺孜然粉、2勺熟芝麻、2勺小茴香、2大勺生抽、2勺蒜末，搅搅匀，最后少量多次的泼上热油就可以了。

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7、把蒸好的辣条放在调料里面，搅匀静置10分钟，就可以开吃了。

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8、成品图。

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在家自制辣条的简单做法在家自制辣条，如何才能做到美味，应该掌握什么诀窍？很多人喜欢辣条，这个也是很好吃的一种零食，大人小孩子都特别喜欢吃这个辣条，我们平时的时候在家里就可以直接来做了。这个技巧有很多，掌握辣条的辣度，还有就是要有香味，劲道，这样的辣条吃起来才能加过瘾，我们一起来看一下在家里的时候怎么制作辣条吧。

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我们平时蒸饭的时候，总是会有剩一些大米饭，这个大米饭我们可以用来做辣条的，这个千万不要浪费掉了。我们把米饭盛出来放在一个大碗里，然后加一碗淀粉，一碗面粉，再加一勺辣椒面儿，两勺生抽，加生抽主要是为了调色，然后做出来辣条更有食欲，然后下手抓拌均匀，揉成面团儿，揉一会儿之后会有一点粘手，可以再少加点面粉，因为米饭不同，所以加了面粉多少也不一样。我们把面条一直揉到软硬适中的程度就可以了。然后撒一点儿面粉防沾，我们把面条用擀面杖擀成面饼，对折后再擀开，多重复擀几次就可以了，我们把面条里的饭粒儿尽量多压碎，这样可以让面团更有筋性，做出来辣条口感好，有嚼劲儿。最后，我们再把面条擀成一个长方形的大面饼，切成长条，切的时候前三刀不要切断，第四刀的时候再切断。

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我们就这样一条一条的拿着，这样吃的时候也容易撕开，如果全部切断的话，面条就撒全部，切好之后把面条上锅蒸一下再蒸，刷上一点油，然后蒸十分钟左右把面条定型就可以啦。然后把面条拿出来放凉，晾干表面的水分。我们找一个大碗，在往里放两勺细辣椒面，一勺五香粉，一勺孜然粉，一勺熟芝麻，再放一点盐，搅拌均匀。锅里放油，油热后把调好的配料倒在锅里炒一下，炒出香味后关火，然后放面条翻炒几下，让每一个都能均匀的裹上调料后，就可以出锅开吃了。

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米饭辣条怎么做米饭辣条如何做，孩子三天两头就要吃，香辣可口，解馋呢？我儿子和我说，母亲：“我要吃辣条”，然后我灵机一动，翻出来冰箱里面下午剩下来的米饭，三下五除二就做好一盘辣条。孩子边吃边夸，还说明天做饭时再多做一些，还要我给他做。看到孩子吃得开心，作为妈妈的我肯定无比开心，重要自己做的整洁安心，最重要的是剩饭剩菜也有地区消耗了，下边全看一下我用米剩饭剩菜做辣条的操作步骤吧！
【米饭辣条---做法简单，麻辣美味可口，小孩特爱】【需要食物】米饭1碗，小麦面粉2炒勺，木薯淀粉2勺，辣椒粉，白砂糖，十三香，老抽王，鸡精粉，五香粉，白芝麻【常用专用工具】炒菜锅----【逐渐制做】-

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---小贴士：后边的汇总愿大家好漂亮一下哦，为使大家有一个良好的阅读体验，在制作步骤环节中并没有加上过多注重细节，想让大家都比较容易的认清操作步骤，因此在制作过程中需要注意的问题都写在后面的【小贴士】里了。、

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第一步提前准备1碗剩米饭。在米饭里加入小麦面粉、木薯淀粉，根据自己的口感添加辣椒粉、白砂糖、盐、十三香、老抽王，着手搓成面团。
第二步面板上撒些面粉，把揉好一点的面团放到面板上，利用面粉把面团擀成长方形的大薄片，切发展条。蒸格上刷少量油防粘，把切好的条形放到蒸格上，水开了蒸3分钟取下。

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第三步利用煮的时长，来准备一下熬料，根据自己的口感在盘里放入鸡精粉、五香粉、芝麻、辣椒粉。锅中多放加点油，油烧放入盘里的调味品小火热香。
第四步放进蒸好的辣条翻拌均匀，即可出锅。那样做出的辣条健康美味，做法简单，孩子很喜欢吃，你还不试一下吗？
----【小贴士】----1.面团揉的略微硬一些，那样做出的辣条才能筋道。2.炒调味品时锅中需多加些油，文火煸炒，避免炒糊。小伙伴们好，我就是丹姐。是一个喜爱制作美食，
怎么用米饭做辣条每天做饭，很难能做到刚好吃完的，米饭做多了，第二天再吃的话，没有了米饭的香味，扔了么好可惜，居家过日子，要以勤俭为主，不能浪费粮食，所以，我家吃不完的米饭我从来都不扔的，每次有剩米饭的话，都会想办法处理好，变着花样吃完，吃剩的米饭，除了炒饭外也可以做成小零食，用来做辣条，香辣劲道，没有添加剂干净卫生！学会了，吃剩的米饭再也不用发愁了，一起来看看吧！
辣条是一个很神奇的食物，香飘万里，闻到味儿都忍不住咽口水，充满了诱惑，尝一口便好吃到上瘾，辣到鼻涕眼泪直流也无法舍弃，即使是孩子，五毛钱一包的辣条天天吃得正欢呢！
学校门口五花八门的辣条虽然价格不贵，可是从包装到卫生实在让人担忧，而且大部分都是油炸的，再说了那香味飘飘的辣条添加剂可不少，对孩子的生长发育有害无益，尽量还是不要吃为好！
偶然间看到别人用剩米饭做辣条，着实感到惊讶，今天家中正好米饭蒸多了，心血来潮试着做做看，没想到做出来的辣条香辣、软糯、劲道，而且不会像卖的辣条那么油腻，一碗剩米饭可以做一大盘，没有乱七八糟的添加剂，吃起来也更加健康！
【剩米饭怎么做辣条,用米饭做辣条怎么做家庭做法】【自制辣条】
主要食材：米饭200克，玉米淀粉30克，面粉60克，辣椒粉2勺，五香粉2勺，孜然粉2勺，椒盐粉1勺，白糖1勺，胡椒粉1勺，芝麻1勺，鸡精1勺，轻盐原汁酱油2勺，盐2克，食用油2勺
【具体做法】
1、准备一碗剩米饭，玉米淀粉和普通面粉，调料就用我们家里有的辣椒粉、五香粉、孜然粉、椒盐粉等。
2、米饭、玉米淀粉、普通面粉，加入一勺五香粉、一勺辣椒粉揉成团，尽量多揉一会儿，这样做出来的口感更加劲道。
3、案板撒上一层干面粉，将面团擀成薄片，借助擀面杖跟刀背压出竖条。
4、再切成大均匀小的小长条，烤盘铺上油纸，切好的面片均匀地摆放。
5、大火蒸20分钟，蒸好之后立刻抖散开。
6、碗中倒入一勺辣椒粉，一勺五香粉、一勺胡椒粉、一勺椒盐粉、一勺白糖、一勺鸡精，两勺孜然粉、一勺芝麻，两勺菜籽油烧热倒入碗中，搅拌均匀。
7、将辣椒油淋在蒸好的面片上，充分抓匀即可。
做好的辣条又香又辣，好吃到停不下来，蒸过之后的辣条不会再吸入多余的油脂，吃起来可比油炸的要健康多了，赶紧看看家里有没有剩米饭，动手试试看吧。
【小贴士】
1、用米饭和面的时候，辣椒不要放太多，后面做辣椒油的时候再根据自己口味调节，揉好的面团如果黏手，可以加少许面粉。
2、擀面片的时候随时撒干面粉防沾，否则会有些黏手。
3、做辣椒油的调料根据自己喜欢的口味去添加。

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