奥尔良烤翅怎么做,奥尔良烤翅的做法 _奥尔良

奥尔良烤翅的做法

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奥尔良烤翅
食材：鸡中翅
腌制材料：少量花生油、酱油、蚝油、奥尔良烤翅粉、一点点老抽、两片柠檬
制作过程：
1、提前把鸡翅解冻，洗干净，两面划三刀。放入所有腌制材料，腌制2小时。
2、腌制好的鸡翅放入空气炸锅180℃烤15-18分钟，就可以出锅啦。
奥尔良烤鸡翅怎么做新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
操作步骤：
第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮
如何做奥尔良烤鸡翅空气炸锅最简单的奥尔良烤翅（烤箱版）