这些牛肉需要每隔几天就要倒缸一次的 ， 牛肉里面的材料也是李师傅的独门秘方 ， 虽然李师傅现在已经七十多岁了 ， 但是他的身体还非常的健壮 ， 可能就是因为常年腌制牛肉需要非常多耳朵体力的锻炼出来的 ， 李师傅每天可以卖出五六百斤的牛肉 ， 在当地是非常的有名的 ， 被当地的人们列为非遗的保护项目 ， 村民们说经常会有其他地区的人们不惜大老远来买李师傅的牛肉 。