桂圆干和红枣煮稀饭要不要去核用桂圆干煮粥或煲汤时最好不要去皮去核，因为桂圆的壳、果肉和果核都有药用功能，三者同用才能让保健效果最大化 。
所以，要用时只需把桂圆外壳洗净，再用手捏破即可 。
熬桂圆粥桂圆里面的核需要去掉 熬桂圆粥桂圆里面的核是否需要去掉

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1、去核 。用桂圆煮粥时去核更佳，一方面是因如果桂圆不去核熬煮时间会比去核桂圆的时间长；另一方面是因桂圆核煮的时间过长，会煮出苦味，对粥的口感造成影响 。
2、桂圆味道甘甜，汁水丰富 ， 桂圆最常见的吃法是直接食用，还会用桂圆来煮粥 。
用桂圆煮粥用去核吗要把桂圆壳去掉 。
材料
材料:米200克，桂圆(干)10个、红枣6个
调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量
烹制
1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核 ， 取肉冲净 。
桂圆红枣粥
2.将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖 ， 煮5-6分钟即可 。
桂圆干煲汤要去壳去核吗用干桂圆煮粥或煲汤时最好不要去皮去核，因为桂圆的壳、果肉和果核都有药用功效，三者同用才能让保健效果达到最大化 。
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桂圆壳、桂圆肉和桂圆核是三种不同的中药材，桂圆壳可以祛风，桂圆核可以祛湿，桂圆肉可以补益心脾、养气血，桂圆壳和桂圆核都是泄的 ， 而桂圆肉则是补的，对正常体质的人来说，三者同用才能补泄平衡，比较平和 ， 从而让桂圆的保健效果达到最大化的程度 。
所以，正常人用干桂圆煮粥或煲汤的时候，最好不要去皮去核，我们只需要把桂圆的外壳洗净，再用手捏破即可 。
如果我们用桂圆煮粥或煲汤只是为了补养气血，不需要祛风或祛湿的时候，也可以把干桂圆剥去外壳后再煮粥或
【桂圆煮粥要去核吗,桂圆可以煮粥 桂圆煮粥要去核】

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