绿豆莲子做法图解,绿豆莲子百合粥的做法和功效与作用 _绿豆

绿豆莲子百合粥的做法和功效与作用绿豆莲子百合粥是由稻米，绿豆，莲子，百合共同熬制一味粥品。具有清热去火，调理咳嗽，滋阴利尿等多种功效。
菜品口味：甜味
主要工艺：煮
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
营养分析
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
食材明细
绿豆100克
干莲子 20克
百合80克
大米50克
冰糖适量
水适量
做法
1.准备主料食材
2.绿豆、大米洗净，放清水中浸泡1小时。
3.莲子清水中浸泡发软后，去心备用。
4.百合去根掰成一片一片，洗净待用。
5.将绿豆、大米、莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸转小火煮30分钟。
6.放入百合煮5分钟。
7.最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可
莲子绿豆汤的做法窍门1.莲子、绿豆、百合、红枣洗净，放入高压锅中。
2.锅中加入水和冰糖，盖上锅盖，开大火。锅烧开后，转小火继续煮。
3.文火煮15-20分钟左右。
绿豆:绿豆含有丰富的营养元素，具有增进食欲、降低血脂、胆固醇、抗过敏、解毒、保肝等作用。绿豆味甘凉，入心经、胃经。具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿的功效。用于治疗暑热烦渴、湿热泄泻、水肿、腹胀、疮疡、丹毒疖子、腮腺炎、痤疮、三氧化二砷中毒。绿豆性寒，体虚怕冷者不宜多食或久食，脾胃虚寒腹泻者慎食。
莲子:莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分。具有防癌抗癌、降血压、强心安神、补虚固精、涩精固涩的功效。
莲子能健脾止泻，益肾敛精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子预防孕妇早产、流产、腰酸背痛最有效。
中医认为，绿豆性甘寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。《本草纲目》中记载，用绿豆煮食，可消肿降气，清热解毒，消暑止渴，调和五脏，安神补虚，润泽肌肤；绿豆粉能解除各种毒素，治疮肿，治烧伤；绿豆皮有解热毒作用。绿豆芽可以解酒解毒。
绿豆和莲子可以一起煮吗绿豆和莲子可以一起煮着吃。
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、益心补肾、健脾止泻、固精安神等功效，有滋补清心的作用。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经。具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
两者同时煮食，可以适当放点冰糖，大米，一起煮来吃的话能达到健脾养胃，清热去火的目的。

文章插图
【绿豆莲子汤做法】
1、绿豆和白莲提前泡水二个小时。
2、砂锅内加入泡好的绿豆和白莲，加入适量清水，水要一次性加到位。
3、大火烧10分钟后改小火烧。
4、烧至绿豆开花后再煮沸五分钟。
5、加入冰糖即可关火。
百合莲子绿豆粥的做法前言
这是夏天少不了要吃的解暑粥，绿豆清热解毒，桂圆补血，玉米健脾开胃，莲子养心安神，这几种东西合起来起到清热解毒、滋补养身的作用。
材料
主料：绿豆20g、莲子20g、糯玉米粒20g、大米150g；
辅料：冰糖适量、桂圆适量
莲子绿豆粥
1
莲子
2
糯玉米粒
3
绿豆
4
桂圆
5
米淘好和莲子放高压锅内
6
放绿豆
7
放糯玉米粒
8
放冰糖
9
放桂圆
10
加水，盖锅盖，压20分钟
11
20分钟气喷完了才能开盖。
小贴士
如果放白糖可以煮熟了再放，冰糖一起煮味道更好吃。
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