梭子蟹保存方法,活梭子蟹怎么保存才新鲜 _梭子

活梭子蟹怎么保存才新鲜活梭子蟹可以冷藏保存，将梭子蟹放在冰箱中冷藏，约可以保存3天时间。也可以将鲜活生命力强的梭子蟹冷冻保存，能保存较长的时间。将梭子蟹放在盆中加水保存约可以保存一周，最好尽快食用完毕，以免梭子蟹死亡。
1、冷藏保存

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活的梭子蟹可以冷藏保存，大约可以保存3天的时间，最好尽快食用完毕。冷藏保存时，需要将梭子蟹的蟹腿和蟹钳用绳子捆绑起来，防止其挣扎，减少体力消耗，保存的时候还要在梭子蟹上面覆盖湿毛巾。
2、冷冻保存

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梭子蟹还适合冷冻保存，冷冻保存梭子蟹时，需要选择较为鲜活、生命力强的个体，防止梭子蟹滋生病菌。将梭子蟹的额四肢捆绑起来，放在冰箱中急冻，可以保存较长的时间。
3、加水保存

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将螃蟹放在塑料桶或者塑料盆中，加入少许清水，将螃蟹放入，注意水量不要没过螃蟹，以免水过深螃蟹窒息而死。这个方法保存的螃蟹可以存放一周左右，最好及时食用完毕。
煮熟的梭子蟹吃不完怎么保存将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。
注意一定要放在冷冻室中保存，而不能放在冷藏室中，因为冷藏室中的温度通常咋5-8摄氏度，放在冷藏室中并不能避免蟹肉产生组胺物质。如果天气气温比较低，可以将蒸熟后的梭子蟹用保鲜膜盖好即可，这样可以保存6~8个小时，注意不要被其他东西污染。

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相关信息：
这种方法仅适用于蒸熟的梭子蟹，新鲜的梭子蟹也需要蒸熟才能冷冻。因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸熟，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分。
不吃生蟹：梭子蟹是在淤泥中长大的，会以动物尸体及腐烂质为食，所以身上会布满各种细菌，如果生食，会极易被细菌感染引起不适。
不吃死蟹：梭子蟹死亡后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，同时会产生大量组胺和类组胺物质，人体摄入之后可能会引起不良反应，所以食用的梭子蟹最好是鲜活的。
不与柿子同食：柿子含有丰富的鞣质和果胶，而梭子蟹含有丰富的蛋白质，两者一起食用会产生一些不容易消化的物质。
新鲜梭子蟹怎么保存一晚上问题一：梭子蟹怎么保存如果是新鲜的或者是已经熟的梭子蟹，在夏天的话最好当天吃完，实在吃不完，就放冷冻的不要放冷藏里，冬天的话，不用放冰箱也可以，一般放个三天没有问题的。如果是罐头的话，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的时候最好是包上保鲜膜，这样能最大限度的保持蟹的新鲜度。不要告骸我是活的梭子蟹哦，
问题二：新鲜梭子蟹买回来应该怎样存放我的经验是加水将螃蟹煮熟后捞出放凉煮螃蟹的水加几小片生姜也要凉透后将螃蟹放入容器加入煮螃蟹的水速冻注意加入的煮螃蟹的水一定要末过螃蟹．否则就会失效．水中加几小片生姜主要是为了保持螃蟹的味道．我从经这样保存了一个月还是原味．
蒸的螃蟹也是如此蒸时锅内适当的多加些水放凉方法同上
注意螃蟹一定要捞出放凉否则冻后螃蟹肉将成粉状没法吃了．
提供给大家共享希望对您有帮助
问题三：新鲜的螃蟹怎么保存和处理如果是河蟹的话就要煮熟了再保存，海蟹的话可以0度保鲜或者快速低温冷冻，不用煮熟。
问题四：梭子蟹怎么储存梭子蟹炒年糕是一道既好吃又好看的菜，非常上台面的哦，做法也不是很难，下面就仔细说一下
如果是新鲜的或者是已经熟的梭子蟹，在夏天的话最好当天吃完，实在吃不完，就放冷冻的不要放冷藏里，冬天的话，不用放冰箱也可以，一般放个三天没有问题的。如果是罐头的话，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的时候最好是包上保鲜膜，这样能最大限度的保持蟹的新鲜度。不要告诉我是活的梭子蟹哦，
食材食谱热量：1423.5(大卡)
主料
梭子蟹一只
年糕若干
方法/步骤
吧买回来的年糕切条泡在水里，以防年糕粘连
梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
把年糕从水里捞出沥水
烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用
用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色
把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐和鸡精出锅了，为了有食欲也可以增加一些生抽
END
注意事项
也没什么注意事项了，记住第一步的年糕不要粘连就ok了
问题五：新鲜螃蟹怎么储存新鲜螃蟹的储存方法：
1、用冰箱保存
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
2、暂养池保存
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3天内食用不影响口感。
3、塑料桶/盆保存
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋?。?如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
活螃蟹怎么放不容易死
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺，这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。
3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。
问题六：新鲜海蟹怎么保鲜 1如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。但是建议还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了。
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准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸会把螃蟹J死的。如果有纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，试过螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。也不知为什么螃蟹在海里淹不死，自己养经常会淹死？以前去海边抓螃蟹都是这么养的，经常可以养一个礼拜再去海边放生
旅途时间保存
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有时候走亲访友要带着新鲜螃蟹的，这时候就需要用到保鲜盒和冰块
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盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因为螃蟹不捆的话互相打斗，会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。我曾经试过过了十来个小时螃蟹还是活蹦乱跳的。
长时间保存
有时我家还会留一些螃蟹，等到过年什么时候吃，显然螃蟹不能一直养的，一方面养不了那么久，另一方面螃蟹越养越瘦，最后就成了空壳了，那么就需要以下几个步骤
把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上――否则蟹黄都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就没那么鲜了。
把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了
注意事项
不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，有时候一煮就空壳了
问题七：早上买来的活的梭子蟹，怎么保存到晚饭时吃味道依然鲜美？妈妈说的没错，可能你没完全领会，其实最好的方法是把它放进冰箱保鲜层里，是活着放进去哦，到晚上你吃的时候还会活着的，记得是我们平时放蔬菜的那里，别弄错了哦。
问题八：活海蟹怎么保存？吃是可以吃的；不过就不鲜美了，而且吃起来会有点面面的感觉的；其实海鲜都是新鲜的吃，才会有好吃的；你要是在买螃蟹不吃；要放都是可以的；不过最好不要剥壳了，也不要清洗；就把它放在一个容器里面；在加上水放到速冻里面就可以了；这样可以保持它的鲜美度的，新鲜的蟹肉吃起来是一丝丝的；不新鲜的吃就向是有点发霉的了口感。
问题九：鲜螃蟹如何长时间储存您好！加水将螃蟹煮熟后捞出放凉煮螃蟹的水加几小片生姜也要凉透后将螃蟹放入容器加入煮螃蟹的水速冻注意加入的煮螃蟹的水一定要末过螃蟹．否则就会失效．水中加几小片生姜主要是为了保持螃蟹的味道．我从经这样保存了一个月还是原味．
蒸的螃蟹也是如此蒸时锅内适当的多加些水放凉方法同上
注意螃蟹一定要捞出放凉否则冻后螃蟹肉将成粉状没法吃了．
望采纳，谢谢！
【梭子蟹保存方法,活梭子蟹怎么保存才新鲜】问题十：螃蟹怎么保存呀？保存方法一：用冰箱保存螃蟹
选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
保存方法二：选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
保存方法三：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸――做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以穿水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
另外，必须每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。
梭子蟹买回来怎么存放能活久一点早上买的梭子蟹晚上吃的放法：一般情况下，早上买的新鲜螃蟹放晚上吃，没有必要放冰箱冷冻，只需要常温放置或冰箱冷藏就可以了。
也可以将活螃蟹放入盆中，倒入不到螃蟹身体一半的水中，使螃蟹保持湿润和正常呼吸。如果温度不高，也可以在室内保存几天。
以上两种方法都能保持螃蟹的活力，味道自然可口。然而，应该注意的是，螃蟹不应该放在彼此的顶部，水也不应该太多。

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家蒸梭子蟹做法：
把蟹洗净、斜刀切片、再切小股、蟹脚切段。盘内放入豆腐粒或千张卷，再将切好的蟹放入，加姜片、香菇片、葱白段、老酒、酱油、味精、鸡油，入笼蒸3至5分钟。
梭子蟹煮萝卜汤：
蟹洗净切段，可分为6段，白萝卜切块放入水中煮3分钟捞起。
在锅内放油、姜片、大蒜子2粒、葱白段爆香，加入老酒、清汤烧开，把煮好的萝卜放入，慢火炖至萝卜酥软，再把切好的蟹放入，加入盐、鸡精调味，煮1至2分钟，放入芥菜段、少许鸡油即可。

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