我是长乐未央 , 资深痛风患者 。祝朋友们尿酸降一降 , 痛风停一停 , 身体健康 。
饮食上要注意什么?为什么的尿酸很高?众所周知 , 遗传、相关酶缺陷、性别、年龄、药物、疾病、不良生活和饮食都可能导致尿酸高于420mol/L , 即高尿酸血症 。
尤其是有机会多吃高蛋白、高嘌呤、高脂肪或高糖食物的人 , 高尿酸血症和痛风的发病率会相应增加 。
尿量高怎么办?一分为二地看 。如果只是尿酸偏高 , 那么可以通过饮食调理、生活管理、运动管理、体重管理等方面将尿酸降至正常水平;如果发生急性痛风性关节炎并确诊痛风 , 那么降尿酸治疗应结合生活调理 。
体内尿酸过高 , 可以做饮食调理吗?饮食方面需要注意什么?今天就来聊聊 。
学会控制嘌呤饮食 , 保持营养均衡 。虽然严格的低嘌呤饮食可使血尿酸降低60mol/L~90mol/L , 但如果过分限制嘌呤饮食 , 糖、蛋白质和碳水化合物的摄入就会增加 。因此 , 新的营养学观点认为 , 应控制嘌呤饮食 , 平衡每日营养摄入 。
控制每日总体嘌呤摄入量:痛风和高尿酸血症患者不能像正常人一样每天摄入600~1000mg的嘌呤 , 但要学会将每日嘌呤摄入量控制在300mg以内;急性痛风患者每日嘌呤摄入量应控制在150mg左右 。控制嘌呤摄入并不是要完全避免肉类、鱼类等高嘌呤食物 , 而是要适量摄入 , 不可贪多 。另外 , 血尿酸长期达标后可以适当增加嘌呤的摄入量 。
控制每日总热量:
一般对于体力劳动者 , 每日热量摄入为30~40kcal/kg体重 , 对于上班族和休息人群 , 热量摄入为25~30kcal/kg体重 。如果是高尿酸血症的肥胖患者 , 应采取低热量饮食 , 一般以10~20kcal/kg体重给予热量 。
控制三大营养素的摄入:痛风患者每日碳水化合物的摄入应占总热量的50%~60% , 以精制米粉为主 。玉米、糯米、面粉、面包、馒头等 。也可以用 , 但是建议少吃肉包子;如果你是糖尿病患者 , 你应该稍微控制你的碳水化合物 。太阳
常蛋白质摄入占总热量的12%~14% , 一般按0.8~1.0g/kg体重计算 , 可以适量食用动物瘦肉、河鱼等 。日常脂肪摄入占总热量20%~25% , 按0.6~1.0g/kg体重计算;建议少吃烧烤、油炸、火锅食物 , 同时要避免动物脂肪 。
学会分配嘌呤饮食 , 不要与嘌呤“死磕”痛风患者并不是不能吃好吃的食物 , 而是在于对好吃的食物要懂得适可而止 。太过严格的忌口不仅能导致营养不均衡 , 而且对于一般人而言也很难遵守 。刘医生建议大家不要斤斤计较某一种食物的嘌呤含量 , 而是要学会对于不同种类的食物持不同的态度 。
尽量避免吃高嘌呤食物:虽然吃一口高嘌呤食物并不会让痛风发作或尿酸飙高 , 但是还是能免则免 。对于猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠、猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心、猪肚、牛肚、鸡胃、鸭胃、鹅胃、猪肾、牛肾、兔肾以及肺、脑、胰等内脏 , 鱼皮、鱼、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鲨鱼、海鳗、带鱼、牡蛎、蛤子、干贝、虾米、草虾、龙虾、海参等海产品 , 肉脯、肉馅、浓肉汁等肉类 , 高尿酸血症患者还是能不吃就不吃 。
适量食用中嘌呤食物:对于鸡肉、火鸡、斑鸠、鸭肉、鹅肉、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、兔肉、鹌鹑肉、鸽子肉等肉类 , 草鱼、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、、鳝鱼、香螺等鱼类 , 以及新鲜冬笋、芦笋、四季豆、青豆、菜豆、金针菇、蘑菇、菜花等蔬菜类 , 豆腐、豆腐干、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等豆制品 , 高尿酸血症患者可以适量吃 , 但不能吃太多 。
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